『しら's Cafe 』

Hunny15

『旅と日常と･･･』　　　　　旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。　　　　　　　　　興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。

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土用の丑の日

カテゴリ：食べ物、スイーツ

土用の丑の日は鰻。
以前から気になってた静岡にしかない鰻のお店「 うな政　富士本店 」に
行ってみました。

お店からはモクモクと鰻を焼く煙といいにおい。ガラス越しに焼いている姿が見られます。
お昼のピークをとっくに過ぎた時間でしたが、土用の丑の日ともあって、
お持ち帰りの注文が殺到しており、店内分とテイクアウト分の両方分を黙々と蒸して焼いて
タレにつけまた焼く。の繰り返し。
見ていて気持ちがいいぐらい段取り良く手際よく用意されていた。

そうこうするうちに「うな重」がやってきた。

ふわふわ～。
大阪にいるころから、鰻は関東流の蒸したふわふわの鰻が好きなんです。

お昼の鰻に満足していたが、偶然にも夜にお隣さんからお裾分けに鰻をいただいた。わ～い

写真撮る前に一部調理してしまい、あっ！と思ったがまだ半分残っている間に写真。
一応、もらった状態で袋に戻しました。(笑)

本日は鰻尽くしで嬉しいです。

ウナギは栄養価が高く、疲労回復や食欲増進に効果的な成分が多く含まれています。
ビタミンA・B群が豊富に含まれているため、夏バテ防止にはピッタリの食材。

元々は、冬の鰻よりは夏の鰻は味が落ちることから、売れ行きが減るので、
江戸時代の鰻業者が仕掛けた風習であったようですよ。

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