ダックス多頭飼い日記

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2008年01月20日

手作りシフォンケーキ

(4)

カテゴリ：日常

久しぶりにシフォンケーキを作りました。

070119シフォンケーキ.JPG

久しぶりに作った割にはなかなかの出来に満足♪
ちなみに２１ｃｍのアルミシフォン型を使っています。
つい最近１７ｃｍの型も買いました。プレーン、バナナ、紅茶、抹茶、オレンジは
マスター済みなんだけど、どうしても成功させたいのはイチゴなのだ！！
市内のシフォンケーキ専門店の季節限定イチゴシフォンがとても美味しかった
ので自分でも作りたいと思ってチャレンジしてみたけど失敗したんだよなぁ。
実は私が持っているシフォンケーキレシピ本にはイチゴシフォンのレシピは

まず私が作ると色がピンクにならない。酸味は強いのにイチゴの香りは少ないの。
もしかしてイチゴの香辛料とか？そういう物があるんだろうか？？
もしかすると生イチゴを使うんじゃないのでは！？試行錯誤しながら・・
未だにイチゴシフォンは成功してません（笑）

そして本日もう一品、手作り？のクロワッサン。
実は生協の共同購入で買った冷凍キットです(^^;
１８０度のオーブンで２０分。焼きたてクロワッサンの完成です。
それでも焼きたてパンはやはり美味しいですね♪
080119クロワッサン.JPG