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フェンティファ
Mダックスのフェンディ、ティファニー、ルイ、ディオールの成長日記です。
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2009年03月05日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)
カテゴリ： スイーツ&パン
前回作ったロールケーキの材料がまだ余っていたので
変更して作りました。相変わらずの独自レシピだけど、
生地は前回焦げ目がなかったので温度を上げて時間を
短くして焦げ目をつける事にも成功。生地は独自レシピ
ながら上手いんだなぁー（自画自賛）笑
生地はレシピ本より砂糖かなり減らして作ってるので、
このまま食べても卵の香りで素朴なスポンジです。勝手に
自分好みの味に分量を調節する私です(^^;
前回と違うのはフルーツを大きくゴロゴロ入れたのよね。
イチゴはまるごと。キウイも前回の倍で、バナナも半分切り。
これがタイトルのネタばらし失敗の要因だったんだなぁ。。。
巻いた状態。この時はまだ失敗だとは気付いていない（笑）
後はまな板の上でストンストン適当に切っていくー。
焦げ目も今回はついたので上だけ見るとまだ成功っぽい？？笑
ちょっとー中の生クリームが空洞なんですけどぉ（笑）
更に生クリームは７分立てが基本なんだけど、今回おそらく９分立て
位にしてしまったらしい(^^;これも失敗の要因ですねぇ。素人が作る
ロールケーキはこんなもん。フルーツをたっぷり入れたいと思っても
あまり入れすぎても良いってもんじゃないですね！！勉強になりました。
抹茶やココアロールの材料も調達済みなのでまた近じか作りますよ(^-^)
変更して作りました。相変わらずの独自レシピだけど、
生地は前回焦げ目がなかったので温度を上げて時間を
短くして焦げ目をつける事にも成功。生地は独自レシピ
ながら上手いんだなぁー（自画自賛）笑
生地はレシピ本より砂糖かなり減らして作ってるので、
このまま食べても卵の香りで素朴なスポンジです。勝手に
自分好みの味に分量を調節する私です(^^;
前回と違うのはフルーツを大きくゴロゴロ入れたのよね。
イチゴはまるごと。キウイも前回の倍で、バナナも半分切り。
これがタイトルのネタばらし失敗の要因だったんだなぁ。。。
巻いた状態。この時はまだ失敗だとは気付いていない（笑）
後はまな板の上でストンストン適当に切っていくー。
焦げ目も今回はついたので上だけ見るとまだ成功っぽい？？笑
ちょっとー中の生クリームが空洞なんですけどぉ（笑）
更に生クリームは７分立てが基本なんだけど、今回おそらく９分立て
位にしてしまったらしい(^^;これも失敗の要因ですねぇ。素人が作る
ロールケーキはこんなもん。フルーツをたっぷり入れたいと思っても
あまり入れすぎても良いってもんじゃないですね！！勉強になりました。
抹茶やココアロールの材料も調達済みなのでまた近じか作りますよ(^-^)
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