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Comments
2008年05月31日
カテゴリ： 手作りお菓子
「シケモクと俺」改めました。
短い間でしたが、皆さんに愛されてうれしいです
ので、画像は、5月31日に残しておきます～。
さて、昨日どうしても食べたくて木の葉パンを焼いた。
でも、やっぱり過発酵なのか、ぞうりのように…
そして、今日もリベンジすべく作った。
昨日よりは良いけど、やっぱりイマイチなんだよなぁ。。。
国産小麦と、大豆粉のブレンドは、かなり難しいです。
もう少し、高さが欲しい所ですが、大豆粉は減らしたくないんだぁ。
シナモンロールも作ってみた。
と言っても、初めてなのに、本も見ず、適当に作ってしまった。
ドライマンゴーまで入れちまったぜ。美味しいのかなぁ？
香りは良いの
明日の朝食べます～。
もうひとつは、私の大好きなレバーを
生姜とお醤油で煮た物ですが、これが激ウマなのよ
レバーは煮るとボソボソになるのですが、これはトロリンです。
おつまみに最高～
作り方
鶏レバーは大きめに切る（二つに分けるって感じかな）
で、熱湯に入れて、再び沸騰したら、火からおろして、流水で洗いましょう。
鍋に、水、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰させる。味は少し濃い目が良いかな。
沸騰したら、レバーを入れて、再沸騰したらすぐ、弱火で１分。
あとは、火を消して自然に冷ますのです。
半生状態で、トロッとして、うんまいです！！
また明日つくろ～。
短い間でしたが、皆さんに愛されてうれしいです
ので、画像は、5月31日に残しておきます～。
さて、昨日どうしても食べたくて木の葉パンを焼いた。
でも、やっぱり過発酵なのか、ぞうりのように…
そして、今日もリベンジすべく作った。
昨日よりは良いけど、やっぱりイマイチなんだよなぁ。。。
国産小麦と、大豆粉のブレンドは、かなり難しいです。
もう少し、高さが欲しい所ですが、大豆粉は減らしたくないんだぁ。
シナモンロールも作ってみた。
と言っても、初めてなのに、本も見ず、適当に作ってしまった。
ドライマンゴーまで入れちまったぜ。美味しいのかなぁ？
香りは良いの
明日の朝食べます～。もうひとつは、私の大好きなレバーを
生姜とお醤油で煮た物ですが、これが激ウマなのよ
レバーは煮るとボソボソになるのですが、これはトロリンです。
おつまみに最高～
作り方
鶏レバーは大きめに切る（二つに分けるって感じかな）
で、熱湯に入れて、再び沸騰したら、火からおろして、流水で洗いましょう。
鍋に、水、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰させる。味は少し濃い目が良いかな。
沸騰したら、レバーを入れて、再沸騰したらすぐ、弱火で１分。
あとは、火を消して自然に冷ますのです。
半生状態で、トロッとして、うんまいです！！
また明日つくろ～。
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[手作りお菓子] カテゴリの最新記事
Re:パンを焼いた。おつまみも作った。。。(05/31)
カクじー
さん
レバー、好きです。
20代の若い頃、3ヶ月に１回は献血をしていていまして（渋谷で）献血の帰りには必ず屋台で焼き鳥のレバーを食べてましたね。
今は、家庭焼肉で食べることが多くなりました。
今日の夕飯も焼肉でレバー、食べました。
今度、レシピにチャレンジしてみますね。 (2008年05月31日 20時40分38秒)
20代の若い頃、3ヶ月に１回は献血をしていていまして（渋谷で）献血の帰りには必ず屋台で焼き鳥のレバーを食べてましたね。
今は、家庭焼肉で食べることが多くなりました。
今日の夕飯も焼肉でレバー、食べました。
今度、レシピにチャレンジしてみますね。 (2008年05月31日 20時40分38秒)
うまそ～
こりんご。
さん
レバー作ってみようかなぁ！
こりんごの家ではいつもレバーのから揚げにしてしまいます^^
マヨネーズつけて♪
煮物もいいなぁ、どろっていうのわかる～♪
しっかし、なんでそんなにパン上手なんですか～？？？
うまそ～！
って、シケモク残念。。。無念。 (2008年05月31日 21時51分32秒)
こりんごの家ではいつもレバーのから揚げにしてしまいます^^
マヨネーズつけて♪
煮物もいいなぁ、どろっていうのわかる～♪
しっかし、なんでそんなにパン上手なんですか～？？？
うまそ～！
って、シケモク残念。。。無念。 (2008年05月31日 21時51分32秒)
Re:パンを焼いた。おつまみも作った。。。(05/31)
〃のそのそ〃
さん
レバーおいしそうです。確かに私が作るのはぼそぼそのカチカチ（笑）ちょっと試してみます♪
(2008年05月31日 23時42分54秒)
はじめまして～
いえ☆ねこ
さん
いえ☆ねこです。あなぐまさんとこから来ました。
ブログタイトル変更、見逃して残念！！大うけでしました。お気に入り登録させてください～よろしくお願いします。
じつはレバー苦手なんですけど、なんかおいしそうかも。チャレンジしよっかな。 (2008年06月01日 00時42分30秒)
ブログタイトル変更、見逃して残念！！大うけでしました。お気に入り登録させてください～よろしくお願いします。
じつはレバー苦手なんですけど、なんかおいしそうかも。チャレンジしよっかな。 (2008年06月01日 00時42分30秒)
Re[1]:パンを焼いた。おつまみも作った。。。(05/31)
♪magatin♪
さん
カクじーさん
-----
コメントありがとうござます♪
実は、私も献血趣味の様にしていたのですが、
子供を産んでからは、比重で引っ掛かり、
一度も出来ていません。先日もだめでした。
こんなにレバー好きなのになぁ。。。
ぜひ、作ってみてくださいね。
(2008年06月01日 21時38分16秒)
-----
コメントありがとうござます♪
実は、私も献血趣味の様にしていたのですが、
子供を産んでからは、比重で引っ掛かり、
一度も出来ていません。先日もだめでした。
こんなにレバー好きなのになぁ。。。
ぜひ、作ってみてくださいね。
(2008年06月01日 21時38分16秒)
レバーのから揚げなら！
♪magatin♪
さん
こりんご。さん
＞こりんごの家ではいつもレバーのから揚げにしてしまいます^^
＞マヨネーズつけて♪
-----
だったら、このタレはいかがでしょう。
玉ねぎをみじん切りにして、酢、醤油、粒マスタードを混ぜた物。
夫はこれをレバーのから揚げにかけるのが大好きです☆
(2008年06月01日 21時42分05秒)
＞こりんごの家ではいつもレバーのから揚げにしてしまいます^^
＞マヨネーズつけて♪
-----
だったら、このタレはいかがでしょう。
玉ねぎをみじん切りにして、酢、醤油、粒マスタードを混ぜた物。
夫はこれをレバーのから揚げにかけるのが大好きです☆
(2008年06月01日 21時42分05秒)
Re[1]:パンを焼いた。おつまみも作った。。。(05/31)
♪magatin♪
さん
〃のそのそ〃さん
＞レバーおいしそうです。確かに私が作るのはぼそぼそのカチカチ（笑）ちょっと試してみます♪
-----
ぜひ試してみてくださいね♪私はもう、かなり虜です。
山ほど作っても、すぐになくなってしまうんです…！
(2008年06月01日 21時44分04秒)
＞レバーおいしそうです。確かに私が作るのはぼそぼそのカチカチ（笑）ちょっと試してみます♪
-----
ぜひ試してみてくださいね♪私はもう、かなり虜です。
山ほど作っても、すぐになくなってしまうんです…！
(2008年06月01日 21時44分04秒)
Re:はじめまして～(05/31)
♪magatin♪
さん
いえ☆ねこさん
＞ブログタイトル変更、見逃して残念！！大うけでしました。
うふふ、でも残してありますよ～。私も結構あの画像、気に入ってたりします♪
＞じつはレバー苦手なんですけど、なんかおいしそうかも。チャレンジしよっかな。
レバー苦手な人多いですよね。私はレバ刺しも大好きです！
ボソボソ感の苦手な人には良いかもしれませんよ。
チャレンジ、チャレンジ！
(2008年06月01日 21時46分24秒)
＞ブログタイトル変更、見逃して残念！！大うけでしました。
うふふ、でも残してありますよ～。私も結構あの画像、気に入ってたりします♪
＞じつはレバー苦手なんですけど、なんかおいしそうかも。チャレンジしよっかな。
レバー苦手な人多いですよね。私はレバ刺しも大好きです！
ボソボソ感の苦手な人には良いかもしれませんよ。
チャレンジ、チャレンジ！
(2008年06月01日 21時46分24秒)
残念杉！
kat1007
さん
でもいいよ。これがいまのまがちゃんのイメージだよね。しかしレバー好きとは。飲みにいかないと。っていろんなところで言ってるわたしだよ。レバーってファンキーだよねw。
ところで、木の葉パン。素敵。これ何パーセント？ ソイスタイルのパンは30%だからね。入れすぎるとやっぱり小麦のおいしさを損ねるんだよね～。水分を増やすことで少しふんわりすると思うけど。そいえば、友達がベーグルつくってた。レシピ、聴いてみるね。
(2008年06月01日 23時08分53秒)
ところで、木の葉パン。素敵。これ何パーセント？ ソイスタイルのパンは30%だからね。入れすぎるとやっぱり小麦のおいしさを損ねるんだよね～。水分を増やすことで少しふんわりすると思うけど。そいえば、友達がベーグルつくってた。レシピ、聴いてみるね。
(2008年06月01日 23時08分53秒)
飽きた杉
♪magatin♪
さん
kat1007さん
＞でもいいよ。これがいまのまがちゃんのイメージだよね。
そうなんだ！？嬉しいなぁ。
昔からの友達は、料理したり、子育てしてる私が信じられないみたいよ。
＞しかしレバー好きとは。飲みにいかないと。っていろんなところで言ってるわたしだよ。
ほんと、大宴会になりそうだね！？
＞ソイスタイルのパンは30%だからね。
うん、15％位なんだよね～。だからやっぱり、私の腕が問題なのよ～！
めげないわ。。。もう今も作りたくてウズウズ…
(2008年06月02日 11時37分23秒)
＞でもいいよ。これがいまのまがちゃんのイメージだよね。
そうなんだ！？嬉しいなぁ。
昔からの友達は、料理したり、子育てしてる私が信じられないみたいよ。
＞しかしレバー好きとは。飲みにいかないと。っていろんなところで言ってるわたしだよ。
ほんと、大宴会になりそうだね！？
＞ソイスタイルのパンは30%だからね。
うん、15％位なんだよね～。だからやっぱり、私の腕が問題なのよ～！
めげないわ。。。もう今も作りたくてウズウズ…
(2008年06月02日 11時37分23秒)
ちょっと
小さないっぽ
さん
Re:ちょっと(05/31)
♪magatin♪
さん
小さないっぽさん
＞レバーが大きく見えるのは気のせいかな～？
-----
気のせいじゃありませんよぉー♪でーんと載せてみました。
でもでも「バッタ」よりは良いでしょ？
どっちも美味しいんだけどなぁ…☆
(2008年06月04日 15時41分04秒)
＞レバーが大きく見えるのは気のせいかな～？
-----
気のせいじゃありませんよぉー♪でーんと載せてみました。
でもでも「バッタ」よりは良いでしょ？
どっちも美味しいんだけどなぁ…☆
(2008年06月04日 15時41分04秒)
具合どう？
あじさい＠早起き さん
Re:具合どう？(05/31)
♪magatin♪
さん
あじさい＠早起きさん
＞何故そんなにお料理上手なの？？すごいわ～～。尊敬。
そうでもないよ～。でもありがとう！
良く聞かれるんだけど、結局自分が食いしん坊なのよね！
だけど、自分の母や、夫のお母さんを思うと、自分なんてまだまだ。
おふくろの味って、近づけても、追いつけない味なんだよなぁ。。。
＞体調戻ったかな？
どうも、薬に負けてる気がしてなりませんが…
だいぶ楽にはなりました～。ありがとう！
(2008年06月05日 10時31分46秒)
＞何故そんなにお料理上手なの？？すごいわ～～。尊敬。
そうでもないよ～。でもありがとう！
良く聞かれるんだけど、結局自分が食いしん坊なのよね！
だけど、自分の母や、夫のお母さんを思うと、自分なんてまだまだ。
おふくろの味って、近づけても、追いつけない味なんだよなぁ。。。
＞体調戻ったかな？
どうも、薬に負けてる気がしてなりませんが…
だいぶ楽にはなりました～。ありがとう！
(2008年06月05日 10時31分46秒)
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