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2008年05月31日
カテゴリ： 手作りお菓子
「シケモクと俺」改めました。
ので、画像は、5月31日に残しておきます～。
さて、昨日どうしても食べたくて木の葉パンを焼いた。
でも、やっぱり過発酵なのか、ぞうりのように…
そして、今日もリベンジすべく作った。
昨日よりは良いけど、やっぱりイマイチなんだよなぁ。。。
国産小麦と、大豆粉のブレンドは、かなり難しいです。
もう少し、高さが欲しい所ですが、大豆粉は減らしたくないんだぁ。
シナモンロールも作ってみた。
と言っても、初めてなのに、本も見ず、適当に作ってしまった。
ドライマンゴーまで入れちまったぜ。美味しいのかなぁ？
香りは良いの
明日の朝食べます～。
もうひとつは、私の大好きなレバーを
生姜とお醤油で煮た物ですが、これが激ウマなのよ
レバーは煮るとボソボソになるのですが、これはトロリンです。
おつまみに最高～
作り方
鶏レバーは大きめに切る（二つに分けるって感じかな）
で、熱湯に入れて、再び沸騰したら、火からおろして、流水で洗いましょう。
鍋に、水、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰させる。味は少し濃い目が良いかな。
沸騰したら、レバーを入れて、再沸騰したらすぐ、弱火で１分。
あとは、火を消して自然に冷ますのです。
半生状態で、トロッとして、うんまいです！！
また明日つくろ～。
ので、画像は、5月31日に残しておきます～。
さて、昨日どうしても食べたくて木の葉パンを焼いた。
でも、やっぱり過発酵なのか、ぞうりのように…
そして、今日もリベンジすべく作った。
昨日よりは良いけど、やっぱりイマイチなんだよなぁ。。。
国産小麦と、大豆粉のブレンドは、かなり難しいです。
もう少し、高さが欲しい所ですが、大豆粉は減らしたくないんだぁ。
シナモンロールも作ってみた。
と言っても、初めてなのに、本も見ず、適当に作ってしまった。
ドライマンゴーまで入れちまったぜ。美味しいのかなぁ？
香りは良いの
明日の朝食べます～。もうひとつは、私の大好きなレバーを
生姜とお醤油で煮た物ですが、これが激ウマなのよ
レバーは煮るとボソボソになるのですが、これはトロリンです。
おつまみに最高～
作り方
鶏レバーは大きめに切る（二つに分けるって感じかな）
で、熱湯に入れて、再び沸騰したら、火からおろして、流水で洗いましょう。
鍋に、水、醤油、砂糖、生姜を入れて沸騰させる。味は少し濃い目が良いかな。
沸騰したら、レバーを入れて、再沸騰したらすぐ、弱火で１分。
あとは、火を消して自然に冷ますのです。
半生状態で、トロッとして、うんまいです！！
また明日つくろ～。
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