煮物を煮ていて。

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さくらひめ@ Re:やっと完成させた（筆順塗り絵）(03/31) はじめまして現在、3年生の子どもがおり…

ゆにこん@ Re:やっと完成させた（筆順塗り絵）(03/31) どんぐり倶楽部のHPからきました。２年生…

ひらめ4@ Re:やっと完成させた（筆順塗り絵）(03/31) 小2の子どもがいます。コロナの影響で休…

Sumi@ Re:やっと完成させた（筆順塗り絵）(03/31) はじめまして。糸山先生のHPからやってき…

ニャム@ Re:やっと完成させた（筆順塗り絵）(03/31) どんぐりのHPからたどりつきました。小…

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2008年06月06日

熱は無かったけど、久々のダウンでした。
歳とると、治りが遅い！！

今日、煮物を作っていてふと思ったこと

決してぐつぐつと強火で煮たり、
最初から味付けをしたりしない。
弱火で、コトコトと具が柔らかくなるのを待つ。
味付けするタイミングを待つ。
時間をかけて、じっくりゆっくり・・・

そして、良い所で火を止めて自然に冷ます。
すると、味が具に染み込んでいくのです。
何も手を加えない間に、ジワジワ、そしてしっかりと。
おいしい煮物の出来上がり。

ほら、なんか、どんぐりの子育てに似てない？

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