ぶらころんの日記

NHKの【ためしてガッテン】を毎週録画しています。

撮りためた中から　興味のあるテーマのものだけ見ます。

生かす！ きのこパワー　 １３倍ＵＰ激うま健康ワザ

（2011.11月放送分より）

 きのこは低カロリーで美味しいし、野菜が高い時でも

安定した価格で手に入ります。

何といっても血液中のＬＤＬコレステロールや、

中性脂肪値を下げる働きもあります。

きのこの成分の一つキノコキトサンが働くのだそうです。

それを毎日簡単に食事に取り入れられる方法として

紹介されているのが

氷エノキ

お味噌汁、鍋料理、カレー、卵焼き等に

手軽に使え、さらにコクがでて美味しいとのこと。

早速私も作ってみました。

確かにお味噌汁もカレーも味わいが増したような気がします

お味噌汁等はエノキ茸のとろみを少し感じます。

何より身体にいいし、冷凍保存が可能なので便利です。

LDLコレステロールの数値も年々あがってるし

しばらく続けてみようかなと思っております。

効果があるといいな(*^^)v

氷エノキの作り方