黄昏diary 時には点字のこと

食糧不足が深刻になり、全ての品目の絶対量が不足した。麦・大豆・ジャガイモ・サツマイモ・アワ・
稗などが米の代わりとして配給された。 ご飯に麦をまぜて炊くようになり、米と麦の割合もだんだん
麦の方が多くなっていった。 ” ご飯“が食べられるのは 、 まだマシだった。 ほどなく “代用食”と称して、１日１食は、ジャガイモ・サツマイモ・カボチャなどで済ませなくてはならなくなった。

隣近所の家では庭木を抜いて、畑を作りはじめた。最初は野菜だったが、イモ類を植えた家もあった。「うちでも、家庭菜園作ろうよ」と言ってみたが、父は「素人の作った野菜なんて、おいしくない」と反対し、花壇には相変わらず、チューリップやヤマユリを植えていた。代わり庭の隅に畳３畳ほどの
モ類の皮、粟・稗も飼料になった。

“ご飯”には、さまざまな物が混ぜられた 。 麦・大豆・ジャガイモ・サツマイモ・アワ・稗など。

　　大麦　　　　　　　　　　　枝豆→→実らせ大豆　　　　　　高粱
大豆ご飯は冷めると、大豆が硬くなった。ジャガイモは米粒大に刻んでご飯に混ぜられた。これが、
一番抵抗なく食べられた。 サツマイモは、今はおいしい品種を混ぜて炊き、薄い塩味をつけて、
ご馳走として食べられるが、戦中のガリガリの芋では、無理やり喉に流し込むしかなかった。
穀類では、真っ赤なコウリャン ( 高粱 ) までが配給された。家では、お米に混ぜられることはなかった。鶏の飼料になった。
​​​銃後：戦場の後方。直接戦闘に携わっていないが、間接的に何かの形で戦争に参加している一般国民。 「 ​​ ​参加させられて​​」でしょ？
​ ​ 日中戦争 以降、主に 商工省 を中心として 1938 年 （昭和 13 年） 4 月 に公布された 国家総動員法 の制定を
きっかけに広く生活必需品が配給制になったことが知られている。配給する品 ​​ 目等は、 1940 年 4 月 24 日に
設置された価格形成中央委員会で決定され、同年 6 月1 日 以降、 米 、 味噌 、 醤油 、 塩 、 マッチ 、 砂糖 、
木炭 など 生活必需品 10 品目について順次、配給切符制が導入された。（引用） ​ ​​ ​​ ​​