2016年11月30日
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カテゴリ： 新着商品情報！
Ｖ金10号を使用した33積層鋼の鎚目打ち包丁です。
兼元 V金10号 鎚目 33積層鋼 三徳包丁 180mmマホガニー柄 共口金
【商品説明】
ブレードの芯材にV金10号を使用した３３積層鋼を使用し、表面は鎚目仕上げを施し、丁寧に研ぎ上げました。
焼入れは無酸化焼入れを行い、－75℃のサブゼロ処理を施すことで、安定した組織配列を実現。
より硬く、より錆びにくく、より靱性を持った理想のブレードに仕上がっています。
口金はブレードと一体になった共口金としました。高級感のある共口金は、ハンドル材となかごとの間に水や汚れが入るのと妨げます。
ハンドルは、本通しの合わせ柄型を採用しました。背中から腹まで通った”なかご”は、経年劣化でガタつきが出にくく永く使用できます。
【仕様】
■刃渡り ： 約 180mm
■刃幅 ： 約 45mm
■全長 ： 約 300mm
■重量 ： 約 170g
■刃付け ： 両刃
■柄材 ： 積層強化木（マホガニー柄）
■口金 ： 共口金
■なかご ： 合せ柄型（本通し）
■かしめ ： 三つ目かしめ
■仕上げ ： 鎚目
■日本製
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