江戸菊水 うなぎ裂き包丁 細型 黒打 125mm（片刃）｜安定感と繊細さを両立した本格うなぎ裂き包丁

うなぎを裂く際に、「もう少し刃の長さが欲しい」「細かな操作と安定感を両立したい」と感じたことはありませんか。
細型のうなぎ裂き包丁は、刃先の鋭さと小回りの良さで、滑りやすいうなぎの皮や身を正確に裂くための専用包丁です。
取り回しと安定感のバランスに優れた一本が、 江戸菊水 うなぎ裂き包丁 細型 黒打 125mm（片刃）です。

• 細身で扱いやすいうなぎ裂き包丁を探している


• 105mmでは少し短く感じる


• 腹開き・関西風の調理を行いたい

そんな方におすすめなのが 江戸菊水 うなぎ裂き包丁 細型 黒打 125mm（片刃）です。

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🛒 江戸菊水 うなぎ裂き包丁 細型 黒打 125mm｜日用品卸問屋 火の鳥（楽天市場）
https://item.rakuten.co.jp/fbird/sawa-625971/

江戸菊水 うなぎ裂き包丁 細型が選ばれる理由

• 細身の刃形で繊細な裂き作業がしやすい


• 黒打仕上げで刃離れが良く実用的


• 125mmの刃渡りで安定感と小回りを両立

使い方は簡単

1. 目打ちでうなぎをしっかり固定します


2. 腹側から刃先を入れ、骨に沿って裂きます


3. 使用後は洗浄し、水分を拭き取って保管します

こんな方におすすめ

• 関西風（腹開き）でうなぎを調理する方


• 細かな作業と安定感を重視する方


• 本格的なうなぎ裂き包丁を探している方

口コミ

「刃の長さがちょうど良く、安定してうなぎを裂けます。」（50代男性）

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