プロの現場を支える、一回り上の力強さ。花楯作「ニンニク切鋏 200mm」で収穫作業を劇的に効率化

ニンニクの収穫期、硬く締まった茎や太い根を何百、何千と切り続ける作業は、想像以上に手への負担が大きいものです。「もっと楽に、もっとスピーディーに作業を終わらせたい」そんなプロ農家さんの切実な声に応えるのが、山形の名工が生み出す「花楯作（はなだてさく）」の200mm大判サイズです。

• 180mmサイズでは、太いニンニクの茎を切る際に少し力が必要だと感じている


• 手が大きめなので、しっかり握り込めるサイズの専用鋏を探している


• 広大な作付面積があり、一日中使っても疲れにくい「本物」を求めている

そんな方におすすめなのが 花楯作　ニンニク切鋏200mmです。

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花楯作　ニンニク切鋏200mmが選ばれる理由

• テコの原理を最大限に活かす200mmサイズ：標準的な180mmサイズに比べ、柄と刃に余裕を持たせたことで、より軽い力で硬い茎を断ち切ることが可能です。特に乾燥して硬くなった茎の処理で、その圧倒的なパワーの差を実感いただけます。


• 山形の熟練職人による「手打ち鍛造」：刃物の聖地の一つ、山形県で職人が一丁ずつ丁寧に焼き入れ・刃付けを行っています。鋭い切れ味が長期間持続し、使い込んでもガタが来にくい、プロが全幅の信頼を寄せる堅牢な造りです。


• 計算された「直刃」が出荷の美しさを実現：ニンニクの球根部を傷つけず、根や茎だけを的確に捉える鋭利な直刃。この独自の形状が、出荷前の調製作業における「仕上がりの美しさ」と「スピード」を驚くほど高いレベルで両立させます。

使い方は簡単

1. ニンニクの根の生え際や、茎のカットしたい節に合わせて刃を入れます。200mmの自重と鋭さで、軽く握るだけでスパッと切れます。


2. 作業後は、刃に付着したニンニクの樹液（ヤニ）や泥をブラシ等できれいに落とします。


3. 時々刃物油を薄く差して保管することで、滑らかな動きと極上の切れ味がいつまでも持続します。

こんな方におすすめ

• 青森県をはじめとするニンニク主産地のプロフェッショナルな生産者様


• 太くて立派な大玉サイズのニンニクをメインに栽培されている方


• 道具に妥協せず、最高級の鍛造鋏で毎日の作業効率を劇的に高めたい方

口コミ

「180mmからこの200mmに買い替えました。テコの原理がしっかりと効くので、乾燥してガチガチになった茎も軽い力で面白いように切れます。少し大きめですがバランスが良く、一日中作業をしても手首への負担が以前よりずっと減りました。さすが伝統の手打ち鍛造、素晴らしい切れ味です。」 （50代男性）

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