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[青森県] カテゴリの記事
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青森：「おさない」 正直なお店でいただいたウニはトロンとして美味しかった
今日の青森は雪昨日は、そんなに寒さを感じることが無くて、ちょっと拍子抜けしていたのだけど今日は寒いやっと青森に来ているんだと実感できて、ちょっとうれしいかも･･･ランチを楽しんで帰ろうと、帰りのフライとちょっとゆっくり目にしていたので、朝をホテルでのんびりと過ごし、チェックアウトタイムぎりぎりまで寛ぐことができました市内で美味しいランチがいただけるお店はどこなのでしょうと“食べログ”さんに聞いてみると、その答えは意外にも近いところにあるとのこと早速、そちらへお伺いいたしましょう青森駅から直ぐ近くにあるお店で、1Fが定食屋で2Fが居酒屋になっている様子店頭には「ほたてが美味しいお店」との看板があり、かなり観光客を意識しているようでありますねこの手のお店は外れることが多いのでありますが･･･サンプルを覗いてみると「本日入荷の生うに 色が悪くて安かったので･･･」と30食限定ではありますが、通常価格1500円が1200円だとのことこんな正直なお店だから、きっと間違いは無いだろうとココに決定メニューはこんな感じ津軽の美味しいモノを食べさせていただけそうですね“ほたて貝焼みそ”て料理に惹かれたのでありますが、初志貫徹ということで“うにほたて丼”をいただくことにいたします色が悪いと書かれていたので、もっと黒ずんだものが出てくるのだろうと思いきや、キレイな立派なウニではないですかこれでも、地元では色が悪いと言うのでしょうか･･･？トロンとしていて甘みがたっぷりで、変な薬品臭さや、苦味は全く感じられませんこれが本物なんですねだんだん強くなる雪に、ちゃんとフライトしてくれるのか心配になりながらも、近所にあった鳴海珈琲店で時間を潰し、空港へ向かいます楽しかった青森、美味しかった青森また機会を見つけて遊びに参りましょうやっぱり、七夕のねぶた祭りかな･･･【おさない】青森県青森市新町1-1-17 017-722-6834 今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.03.25
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青森：「たか久」 ねぶたの盛り上がりそのままの居酒屋で過ごす楽しい時間
青森と言えばねぶた祭りその、ねぶたをテーマにした居酒屋があると言うので行ってみる聞くところによると、地元のお客さまはもちろん、遠方からお客さまが来ると必ずココへ連れてくるお店なんだとか･･･楽しそうであります繁華街を歩いても人通りが少なく、大した繁盛店も無い様子そんな街からちょっと外れた場所にこのお店はあるのだけど、ココだけはしっかりとお客さまを集め、お店の外にまでその賑わいがこぼれてくるほどであります ねぶたの飾りがキレイな店内では、三味線の生演奏があり、さらにはねぶたの太鼓などを体験できたりもするそんな参加型のイベントが毎日行われると言うからスゴイし、その演者は皆さんプロでありますから、楽しませ方も抜群でありましたエンターテーメント型のお店ではありますが、料理もキッチリとしていますねあの美人過ぎる県議が好きだと言っていた“いちご煮”もちろん苺を煮たものではありませんよ貝で出汁をとった澄まし汁に、ほんの少量の醤油で調味した吸い物でありまして、その具材はなんとウニでありますウニが大漁だったとき、浜辺で簡単に作って食べていたと言われる郷土料理で、ウニのブツブツが苺のそれに似ていることから、そう呼ばれるようになったのだとか･･･これ、感動的な美味しさです青森に来たなら、絶対いただいてみて欲しい一品ですね 青森のホタテはとっても美味しいんだと聞かされ、フライと焼きホタテをいただいてみるこちらでホタテと言えば生が当然のことですから、その美味しさも格別でありますね解凍するときに旨みが出てしまうなんてことがないので、ホタテの甘みが違いますし、凝縮された海のエキスを楽しむことが出来ます夜の食事、ただ美味しいものをいただくだけではつまらないそこで過ごす時間を楽しみたいそんなことをお客さまは望んでいるのではないか？そんなことを考えさせられるお店でありました【ねぶたの國 たか久】青森県青森市本町5-6-11017-723-4416今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.03.24
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東青森：「カルビ広場」 カルビが自慢の美味しい焼肉屋さんでパワーランチ
青森発上陸生まれて初めての青森に、ちょっとした緊張と期待で心地よい感じワタシが乗る飛行機の1便前が、整備不良で引き返したとのコトで、そのお客さまも一緒になったので満席状態でフライト1時間ちょっとのフライトではありますが、窮屈感たっぷりでありました真っ先に伺ったのは“カルビ広場”という焼肉屋さん青森市内の比較的郊外にあるお店でありますランチタイムと言うことで、比較的スローな営業ゆったりと、打ち合わせを兼ねた食事をするには良い環境であります カルビ広場と言うからには、カルビが自慢なのでしょうと、ソレを数点いただくことに･･･国産牛のカルビや、オースト牛のカルビなど、予算に合わせていただけるように数種類が用意されていて、どちらもとっても柔らかくってお値段以上の満足感でありましたTOP画像の“つぼ漬けカルビ”には、硬さを感じないように包丁が入れてあって職人仕事が施されています強火で豪快に焼いて、はさみで切り分けながらいただく分厚いカルビは「あー 肉を食ってるなぁ」って本能を掻き立てられる満足感でありますこちらはお肉だけでなく、料理モノもしっかりしていて、いただいたカルビスープは、牛骨の出汁が効いた本物の味野菜の旨みもたっぷりでありました珍しいのはキンパという、韓国海苔巻きであります韓国料理屋さんに行くと目にすることがありますが、焼肉屋さんでコレを見ることは滅多に無いのではないでしょうか？最近は、サシが入ったお肉が美味しいと評価される風潮があるようですが、タレが美味しくってごはんが進む焼肉こそが、本来の焼肉なんだとワタシは思うのですが･･･【カルビ広場】青森県青森市浜館5-3-5017-744-9229今日もご訪問いただきありがとうございますブログランキングへの応援クリックお願いします人気blogランキングへ
2010.03.24
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