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2007年11月16日
カテゴリ： 食（食事・お酒 等）
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我が家の庭に、今年はたくさんの花梨の実がなりました。 昨年はせっかく生った1個も、実る前に強風で落ちてしま残念でした カリンの実の重さで枝がしなり始めてきたので、手がとどく分を収穫しました。 母が健在だった頃は、毎年のように カリン酒 を作っていたのですが・・・ 私は 蜂蜜漬け を作ろうと思い、 皮をむき銀杏切りにしてから、家にあった蜂蜜に漬けてみました。 試しに作った後からですが、ネットで調べてみるといろいろな作り方があるんですね 種から喉にいいエキスが出るなんて・・・すてちゃった 他に、 砂糖漬け もあるので、今度はレシピ通りに作ってみようと思います。 |
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