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2008年01月29日
カテゴリ： 食（食事・お酒 等）
東日本タイプ
西日本タイプ
先日、次女が新年会と私の体調不良が重なったので夕飯は即席で勘弁してもらいました。
昨年末、COUNTDOWN JAPANU(千葉県幕張)に行った時、東日本バージョンを買ってきました。
どん兵衛 天ぷらそば（東）・きつねうどん（東）と天ぷらそば(西)を食べ比べてみました。
うどん・そばとも東日本は 鰹だし で、西日本は 鰹と昆布だし です。
うどんは西・そばは東と言いますが・・・やはり だし で味が決まるんですね。
鰹だしはストレートな味と表現するならば、昆布が入っただけでで旨みが増し、
食べなれた味とは言え、 西がうまい
東海北陸を境に西と東バージョンで販売されているそうですが、どちらの味が好みですか？
昨年末、COUNTDOWN JAPANU(千葉県幕張)に行った時、東日本バージョンを買ってきました。
どん兵衛 天ぷらそば（東）・きつねうどん（東）と天ぷらそば(西)を食べ比べてみました。
うどん・そばとも東日本は 鰹だし で、西日本は 鰹と昆布だし です。
うどんは西・そばは東と言いますが・・・やはり だし で味が決まるんですね。
鰹だしはストレートな味と表現するならば、昆布が入っただけでで旨みが増し、
食べなれた味とは言え、 西がうまい
東海北陸を境に西と東バージョンで販売されているそうですが、どちらの味が好みですか？
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