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2013.08.05
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寒北斗 純米 寒仕込み生酒杉田常務&大坪杜氏が送り出す福酒「寒北斗」。今期一発目の新酒生酒入荷しました。滑らかでみずみずしい旨味と軽快なキレ。飲み飽きせずにいくらでも飲めてしまう「寒北斗」らしさと生酒ならではの旨味。それが昨年以上に絶妙なバランスをとっていると思います。当然おせち料理にもバッチリ合わせられれますので、お正月用に是非1本キープして頂きたいところです。http://www.urano-saketen.com/product/295
2012.12.16
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山の壽 純米吟醸 生酒 (ヌーヴォー) 入荷しました!「今年の新酒?いつも通り(美味しいに決まっとるやん)」と言い放つ忽那杜氏。今期最初の新酒が到着しました。香り、甘み、旨味、果実的酸。全てに迫力があり、全てが鮮烈なのに上品にまとめられている。相変わらずドラマチック、、、というよりいつも通りエロ旨いという言葉が良く似合う純米吟醸新酒生酒!http://www.urano-saketen.com/product/2139
2012.12.16
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毎年人気の「満寿泉」大吟醸の干支レリーフ来年の「巳」を象った限定ボトル!◆満寿泉干支レリーフ
2012.11.18
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やっぱり間に合わず、残業決定のため、店内で一人エア乾杯(苦笑)人手プリーズ(^^;)常温うめぇ~。すんごぃソフトな旨味。岩崎社長の優しさに癒やされたので、もうちょい頑張ろう♪d(´▽`)皆さんは、明日のお仕事に差し支えん程度でガッツリ愉しんでね~www◆長陽福娘 ひやおろし720ml 1.8L
2012.10.01
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Ladies & Gentlemen!お待たせしました!今日10月1日は「日本酒の日」。全国各地で日本酒乾杯イベントもありますし、皆さんお仕事帰り、飲食店さんで最初の一杯から日本酒で飲乾杯しちゃいましょう( ^0^)/U。もちろん、本日解禁の超☆旨酒も入荷しています。どれも本当っに美味しいよ(人〃∇〃) 今宵みんなでハッピーになっちゃいましょう♪
2012.10.01
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単車をこよなく愛する天山酒造の後藤杜氏ご来店。今日は、構想より3年。「夢」と「希望」と「情熱」と「造り手のわがまま」を突き通したスペシャルなお酒のサンプルを飲ませて頂きました。ほどよい香りと旨味とバランスのとれた酸味。美酒の条件をバチッと決めてくれています。もう贅沢すぎるスペック。来月末くらいに蔵出しかな?味見させて頂けた吊しの中汲みと超贅沢部位で数量はめちゃめちゃ少ないですが、これは買いですよ!そんで、間違いなく貯蔵でも伸びそうなので、個人的にも実験しよっと。あ~来月?が待ち遠しいな(笑)後藤さん、松尾さん、ありがとうございました!!
2012.10.01
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毎日新聞さんに「梅とろりん」を掲載して頂きました!!降旗さん、ありがとうございます!!こっそり、嫁はるちゃんも載ってますね(笑)
2012.09.15
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これ、ぜ~~んぶ日本酒なのよ(^3^)ありですか?なしですか?僕はありだと思います(^^;)ラベルに関しては思う存分ツッコミを入れて上げて下さい(笑)◆パンダ祭り◆おまち売りの少女◆ワイルドサイド◆ワイルドサイドスパークリング
2012.09.01
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佐賀からすんごぃカラーのお酒がやってきた。秋田がブルーなら、佐賀はピンクで攻めます。中身もピンク!!今年はカラー対決元年(笑)「天吹ぴんくれいでぃ」飲むときのテーマ音楽?そりゃ決まってるでしょ(笑)脳内リズムに乗って愉しむべし。あ、中のピンクなもお酒もちろん美味しいっすよ(^^;)◆天吹ぴんくれいでぃ720ml 1800ml
2012.08.06
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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \いや~、やっと来ましたね。九州に秋田の方からワイハー全開なお酒。色合いに衝撃。飲むときには勇気が必要。そんで、見た目とは裏腹にちゃんと美味しいのがまた(笑)白瀑の山本さんの勇気と笑いとに乾杯!!!◆白瀑ブルーハワイ720ml 1800ml
2012.07.27
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川鶴「Past & Cool」三部作!!!情熱と旨味を詰め込んだ四国の情熱酒。 お米のパワーを感じ取れるワンダー純米酒に仕上がっています。是非是非川鶴さんの情熱を味わってみてみて!!◆川鶴情熱シリーズ
2012.07.27
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( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \いや~、やっと来ましたね!まだ梅雨の明けない九州に秋田の方からワイハー全開なお酒。色合いに衝撃!飲むときには勇気が必要。そんで、見た目とは裏腹にちゃんと美味しいのがまた(笑))◆白瀑ブルーハワイ720ml 1800ml
2012.07.20
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天山酒造の新しい挑戦。 ワイングラスでお食事と共に気軽に飲める爽やかな酸味を引き立てた特別純米酒。 甘い香りをちょっと控えたキウイっぽい香り。含むと、締まった甘みと共に、まだ完熟していない青い果実のような酸をグッと感じ、苦みと共に余韻を流していく。13度代の日本酒と言えば、同じ佐賀県内に代表格とも言える「東一Nero」がありますし、佐賀県酒の多様性がますます広がっていきますね(^^)◆天山 岩の蔵 特別純米 サーティーン 720ml 1800ml◆東一 純米吟醸 Nero 720ml
2012.06.29
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寒北斗酒造の大坪杜氏 ご来店。造りのシーズンの厳しい顔は消えてユルッとした顔つきになられております(^^)うん、今年の造りも良い出来だった証拠だ(笑)なんでも、蔵内を一部改装でさらに品質アップを図るそうです。ますます楽しみだべ!!◆寒北斗酒造ラインナップ はこちら
2012.06.29
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白瀑・「summer ど」に続き、「ドキドキ山本」入荷でござる。リンゴ酸を高めに設定、度数低めでもコク感じる夏ノお酒。相変わらず爽やかうめぇっす(^3^)来月登場のスーパー変態酒「ブルーハワイ」で白瀑さんの夏のブルー三部作が完結する予定(笑)こうご期待 をば ≧▽≦;)夏のにごり◆白瀑 活性にごり サマーど 720ml 1800ml夏の山本◆白瀑 山本 純米吟醸 ドキドキ生 720ml 1800ml
2012.06.24
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福岡で唯一の女性杜氏 友香さんが醸す酒「若波」。福岡の東エリアでは初の入荷となります!ワイングラスがとっても似合うキュートな美味しさ。「味の押し波、余韻の引き波」こと若波さん、宜しくお願い致します!さぁ~、ますます「ふく酒」「九州酒」が盛り上がってるぞヾ(´▽`)ゝ杜氏の片腕 庄司さんご来店。宜しくお願い致します♪バナナのような香り、気品のある味わい◆若波 純米吟醸 720ml 1800ml柔らかな旨味とほどよいキレ◆若波 純米酒 720ml 1800ml
2012.06.24
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R & R な蔵元 「三芳菊」 さんの walk on the wild said シリーズ。another vier 到着。赤いスカーフに黒猫という、ツッコミどころ満載のカワイイラベルが目印。今回も相変わらず南国フルーツタイプに仕上がっているから、斜め45度の安心感があります(笑)◆三芳菊 ワイルドサイド another vier ねこ 720ml 1800ml
2012.06.16
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今年の父の日用のリボンは全てははるちゃんの手造りです(*゚ー゚)足りなくなってきたので、ただ今がんばって制作再会中。一個一個「地味」に愛がこもっていますよ(笑)明日6月17日は日曜日ですが、10-16時で営業しております。お天気が悪いかもしれませんが宜しくお願い致します!!
2012.06.16
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はるちゃんと 毎年楽しみな 「紀土」 夏のお酒をティスティング中。相変わらずコスパ良いなぁ~ おふぅっ!!今年も、フレッシュ爽やか系の一番手!来週あたり入荷します!たぶん(笑)◆平和酒造 紀土シリーズ
2012.05.18
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西酒造 鳥越さん ご来店~!もうじき芋仕込みのシーズン到来となります。今年も美味しい宝山、楽しみにしております(^^)◆富乃宝山 西酒造ラインナップ
2012.05.18
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かっわつる!かっわつる!!香川の情熱酒 「川鶴」 の川人社長さんご来福~!お土産はうどん。さすが今話題のうどん県だ(笑)ジリジリ人気の上がってきた「川鶴」さん。お米の旨味を追求するスタイルにファンが着実に増えてきております。当店の取り扱いのある小仕込みのレトロラベルシリーズは言うまでもなく、スタンダード酒もうんめぇ~ので、お見かけになったら是非試してく手下さい!川鶴ラインナップ
2012.05.18
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「ちえびじん」を醸す熱血スポーツメン 中野さん ご来店!!本人曰く、最近 笑顔が堅くなったそうですが、お酒の方はめっちゃ柔らかくて旨いっすよ(笑)今年のちえびじん。定番酒の柱となった「ちえびじん・ひとめぼれ純米酒」通称「ちえピンク」が、リーズナブルながらに旨いし評判も上々です!そして、品切れしていた純白のちえびじん こと ちえびじん 純米吟醸 も一回火入れになって再入荷!これも旨いっすよ~♪で、お昼には前回果たせなかった約束の「金田や」さん入りを果たしましたぜ(笑)当然二人ともかえだま~(^3^)◆キュートでラブリー酒 「ちえびじん」
2012.05.18
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最強にごりと噂?の「Okiro」もいよいよラスト間近!店内の満開の桜の中、激写!まだ飲んだ事が無い方、残りわずか。。。。急いでチェックしてみてね(^3^)
2012.04.12
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満員御礼!早くもご予約人数に達しました!皆さん、当日お楽しみに♪
2012.04.12
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小松さ~ん。このみずみずしい旨味!美味しいわ~~~。何杯でも飲めるはわ~~。豊潤。年を重ねるごとにどんどん成長するお酒。かなりいけてます(笑)◆豊潤 大分三井 特別純米生酒720ml 1800ml
2012.02.03
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一発目の新酒「Begin」が2週間で完売する好スタートとなった小松潤平杜氏「シーズン4」。今回は、豊潤ブランドの大定番で、当店で辛口紳士と呼ばれる事のある(笑)特別純米酒の出来たてスッピン生原酒!わずかにバナナ系の甘い香りを感じさせ、含むとほどよくコクを感じさせ、最後にほどよく苦みを感じながら綺麗にキレていく辛口新酒。昨今の若手の新酒 = フレッシュフルーティー と相場が決まっていて、ちょっと辛口党を置いてけぼりな感じがありますが、これ、その層にどストライク。バリバリ冷やしすぎると堅くなっちゃうから、「やや冷え」ぐらいがで楽しむこと!お酒を冷蔵庫から出してつまみを準備する位で。丁度このコメントを書きながらベストコンディションで飲んでるんですが、旨いですよ♪「れんこん揚げ」をバリバリ食べながらグングン飲めてます(笑)◆豊潤 特別純米生酒720ml 1800mlいっしょにこちらも入荷!雪降る寒い夜には嬉しい、、、、熱燗用にじっくり熟成した純米酒(^3^)今宵はこいつで一献。。。◆豊潤お燗純米酒720ml 1800ml
2012.01.25
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飲んだ瞬間、口の中でビッチビッチ元気に跳ね回る美味しいですね、久礼。サンプル送ってもらい初めて飲んだんですが、結構ビックリ。特別純米の濃厚メロン・トロピカル系。純米吟醸のリンゴ系フレッシュ系。どちらも跳ね回る旨味はちょっと驚き。◆久礼 特別純米 直汲無濾過生原酒720ml 1800ml◆久礼 純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒720ml 1800ml
2012.01.25
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昨年はお米がなかなか溶けんで、新酒の段階ではスマートな印象になっていましたが、、、、今年は、最初から開いている感じ!良いね、美味しいです♪そんで、純米吟醸表記から純米大吟醸に表記変更。もともと50%削っていたからスペック的には純米大吟醸だったしね!いやいや、改めてかなりリーズナブルだ。含んだら柔らかな旨味と爽やかな香りがあって。安心感のある逸品です。◆繁桝 限定純米大吟醸720ml 1800ml
2012.01.25
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山の壽ヌーヴォー到着!!「説明、いらないでしょ。旨いから(笑)」とのたまう某杜氏の一発目の新酒!もうね、予想した以上のフレッシュ洋なしティスト。みずみずしさと甘さが絶妙に絡み合うこの味、、、、、エロいな(笑)それも、全力で。いやいや、酒に性格が出ますね(^^;)◆山の壽 純米吟醸 新酒生酒720ml 1800ml
2011.12.27
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エロティズムの塊(笑)山の壽に続いて、攻める九州の次なるお酒。ちょうど、クリスマスに届いた「べっぴんさん」です。あまりにも美人過ぎた事から酒名にもなった「知恵美人」。その醸造元「中野酒造」の跡取り、中野さんが手がける情熱ブランド「ちえびじん」そのBY23最初の一発目山田錦、純米吟醸スペック、おりがらみ無濾過生原酒。美人の名に恥じないフレッシュフルーティー系そして、果実感がたっぷり詰まった爽やかな濃厚感がたまらない。。。う~ん、スタイリッシュで嫌みが無い!余韻の酸味が良い仕事してくれてます。昨日買って帰られた方が、「ペロッと1本空いちゃった」って(笑)まだ気が早いけど、ホワイトデーのお返しの最有力候補に入れておこう!◆ちえびじん純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ720ml 1800ml
2011.12.27
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温泉で飲みてぇぇぇぇ~~~~!!はい、当店の女性陣が飲んだときの感想です。潤平杜氏、4年目最初の新酒。今年は、初めて?五百万石に挑戦してみています。これがね、、、、大正解!!柑橘フレッシュ感のある柔らかキレキレ系に仕上がっています。含んだ瞬間はソフトタッチな旨味から。そこからキレイな酸で嫌みの無いスッキリ感がかけていく。そんで、その間はフレッシュな香りが鼻から抜けていく。。。そりゃ、温泉宿さんで、、、はたまた「おせち」をまったり食べながら。。。。飲み過ぎたいお酒ですな(笑)名前も「Begin」一年の始まりには最高のお酒です。◆豊潤 Begin 特別純米無濾過生原酒720ml 1800ml
2011.12.27
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当初は、クリスマス頃よ~とか言っとったけど、少し早まった!嬉しい誤算昨年は、「ダイヤモンド社」さんの新酒コンテストで、獺○さんなどを押さえて西のチャンピオンになった化け物そういえば、電話で話したときは、当たり前やんとか言ってた気がする(笑)21日出荷解禁だから、22日には店頭に入荷するはず?解禁まで、もちっと待っててね~~~~~!◆山の壽 純米吟醸 しぼりたて生 720ml 1800ml PS. FAXの火入のタイミングが「気が向いたら」で笑ろた(^3^)
2011.12.17
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福岡の新酒の代表格と言えばこれ!県内外で楽しみにされている方も多いんですよね今年の秋に「玉の井酒造」から「寒北斗酒造」に社名を変更して最初の新酒となるため気合いMAX杉田総杜氏・大坪杜氏のダブル体制も確率してさらなる飛躍を目指す寒北斗酒造。到着初日、酒屋特権で早速頂きましたよ(笑)含んだ瞬間はほんのり甘くも感じる膨らみ。で、舌の上をクルッと回す内に、それがサラリとキレる昨年に引き続き、今年もバッチリ旨い!BY23もGOGO◆寒北斗 しぼりたて純米生酒 720ml 1800ml
2011.12.17
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日本酒嫌いを治す秘密兵器?三芳菊酒造の新酒到着!!で、開封して笑った。この注ぐ前から分かる三芳菊っぷり!たまたま店頭に居たお客さんと一緒に「パイナッポ~」となってしもた(笑)今年も頭が揺らぐ衝撃的なお酒、嬉しいわ~◆三芳菊 阿波山田錦 特別純米原酒生酒720ml 1800ml
2011.12.11
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同級生であり、友人であり、現在、熱血の農家マン。進農園のお客様感謝際に参加してきました!世間じゃTPPだのナンだの騒いでいますが、相互の顔が見えるもんこそ本物だと思います。そして、美味しいもので腹一杯になった時の幸せ感といったらもう(笑)なんだか農な暮らしに興味が出てきたら、連絡取り次ぎますので店頭でおっしゃってね♪
2011.11.27
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久しぶりに、山口県上部をドライブして来ました。瓦そばで有名なお店。パリッパリになったところが旨いのですよ!夏の観光名所ナンバー1の「角島」寒風吹きすさぶ中でも結構人が来ていました♪ちなみに、この場所から見るのが一番素敵だとおもっとります!
2011.11.27
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行橋キッチンブルーさんにてワインの勉強会を開催しました!ボルドーワイン、気軽に楽しんで頂けて良かったです。ご参加頂きました皆さん、ブルーさんありがとうございました!
2011.11.27
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今年も見事なまでにホワイティー(笑)この時期、最初のスーパーにごり酒となる「どぶろっく」入荷しました!お酒の中でも絶賛発酵中?なので、飲むタイミングによっては結構な事件になります(笑)もちろん、チリチリ感のある今のタイミングが個人的に最高に旨いと思いますが、ちょっと引っ張って、ソウルフルなパワーを味わうのもまたよしです!数量限定。お早めに!◇陸奥八仙 純米酒 どぶろっく 720ml 1800ml
2011.11.27
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個人的にも大好きな、、、「深山ぶどう」の兄弟分にもなる深山 白ぶどう 登場!白ぶどうのキュートな美味しさを濃縮した甘酸っぱさ。ぶどうの焼酎グラッパと、また葡萄果汁を加える製法なので、シンプルにもたっぷりとした葡萄果汁の美味しさそのままを味わえますワインが苦手でも、この葡萄酒は飲めるはず、、、是非試してみてね♪ ◇深山 白ぶどう 720ml 1800ml
2011.11.27
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青森から人気の陸奥八仙 新酒 が到着しました!ラベルのリニューアルしてオシャレにパワーアップした「陸奥八仙ふなざけ」たっぷり感のある旨味、チリチリ感。今年もバッチグーな美味しさですね!!◇陸奥八仙ふなざけ 特別純米生原酒 青ラベル 720ml 1800ml
2011.11.26
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九州勢の新酒トップバッターは、、、、鍋島 純米吟醸 中汲み ニュームーン!!純白、パールホワイトが目に眩しい(笑)、始まりの鍋島。飲み屋さんのお勧め日本一消費者のお勧め日本一そんで、世界チャンピオンに当たる IWCチャンピオン小さな手造り蔵の躍進として素晴らし過ぎる功績の一方、生産量に限りがあるためにファンの方に迷惑をかけてしまう現状。そんな中、迷惑かけた分 情熱でお返しとの気合いの入った新酒。甘くみずみずしいフレッシュな香り。含んだ瞬間、「うわぁぁ、鍋島や~~(笑)」と横の人を叩きたくなる美味しさチーム「鍋島」の気合い、しかと受け取りました!!◇鍋島 純米吟醸 中汲み ニュームーン 720ml 1800ml
2011.11.18
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明日の「まぜこぜ市」を朝日新聞さんにピックアップして頂きました。ありがとうございます!!当日はがんばります。
2011.11.04
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11月5日(土) 6日(日)まぜこぜ市こだわり生産者の方や、蔵元さんにも来て頂いて、プチお祭りやっちゃいます!各生産者さん、それぞれ個性的でファンのいる人気の方々!でも、それぞれの作品を一同に見れる・味わえる機会も少ないはず。じゃぁ、みんなで一緒にやってみようか!って感じのお祭りです。みんな~、遊びに来てね!!!
2011.10.28
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今年もこのシーズンが、、、、って速いな、おい!(一年中新酒出す蔵も増えてきたから良いけどね)新潟、「八海山」の新酒一発目が本日入荷致。パンチのある辛さが特徴の一本。もちろん、新酒ならではの「荒さらしさ」をガツンと詰め込んでいます。度数も男らしく19度!高いぜ!!「新酒」のパワーを選ぶのか!「ひやおろし」のマイルディーな美味しさを選ぶのか!選べなかったら「両方」選ぶのもよし。選択肢がさらに広がって!さあ、楽しくなってきましたよ!◆八海山 越後で候 青 720ml 1800ml
2011.10.22
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もうね、既成概念が通用しない(笑)あ、一応言うけど、萌えじゃないよ。WILD-SIDE。最初にこれを飲んだときに、果たして何人が「日本酒」としてのカテゴリーで認識できるのか?果実のような、、、、じゃなくて、果実そのもの(^^;)ギュッと詰め込まれているのに、アルコール感は感じさせない。ってかジュースでしょ(笑)日本酒が苦手?親父くさそう?まあね、そういうのも世の中にはあるよ。でも、取り敢えず、これ飲んでみて。 日本酒苦手のコンプレックスが消えるから!!◆三芳菊 WILD-SIDE 袋吊り雫酒 720ml 1800ml※逆に辛口党の人はお控えなすって
2011.10.21
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うらの酒店恒例の第17回「地酒を楽しむ会」を開催致しました。今年は、山口県萩市の「長陽福娘」の岩崎社長さんにお越し頂きまして、グリッと楽しませて頂きました!!続き
2011.10.19
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天山酒造が放つ、九州限定酒「岩の蔵」のミーティング&勉強会があったので、佐賀まですっ飛んで行ってきました続き
2011.10.19
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熱血スポーツメンの跡取り6代目がブイブイ言わせる(笑)大分県杵築の手造り蔵「中野酒造」さんを訪問させて頂きました!続き
2011.10.19
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中津の名店 鮨処永しん さんで、「寒北斗を囲む会」を開催しました!本日の主役。続き
2011.10.19
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