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お酒の会！準備OK！！！
さあさあ、いよいよ明日に迫りました、「春だ一番、天吹会」当日登場のお酒も無事に到着し、只今旅疲れを癒し中でございます。今回は、まだ市販されていない汲みたてのお酒、通常の大吟醸ではない無修正の「裏物」なども御用意させて頂いております。うひゃひゃひゃありがとうございます。こういったお酒が来るとは店長も予想外。もうね、明日参加する人、ラッキーですよ！！お陰様で、人数オーバーになってしまい何人かお断りさせて頂きました。折角のお申し出、本当に申し訳ありません 次回も企画しますので是非是非ご参加下さい。さあ、明日は勉強（楽しむ）ぜぃ！！
2009.04.04
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ちょいと花見
ちょい花見、ときどきカップ酒皆さん、今年はどんなお花見をされました？私は裏庭の桜を見ながらカップ酒に桜の花を浮かせてちょい花見時間をかけて一升瓶でマッスルに飲むのも良いけれど、たまには「ちょいと」で生まれた軽い酔い心地も良いものです
2009.04.04
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ブラッドオレンジ梅酒「アポロン」
あなたのラテン魂に火をつける？
2009.04.02
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天吹飲み比べイベント開催です！
天吹酒造さんお酒の会春うらら、桜舞う生命に溢れた素敵な季節。日本一の花酵母マイスター「天吹酒造」さんの新作発表会+酵母違いによるお酒の風味変化プチ勉強会」を開催いたします。講師は、製造部長の「木下」さんと、ヤングマンこと「佐藤」さんですどんなマニアックな質問でもOKです。日頃抱いているお酒の？を是非この機会に聞いてみて下さい。当日は新作も含めた「8種類」のお酒をご用意しております。まだまだタンクから組み立てで製品として完成していない●●なんかもお持ちいただきます。いや～嬉しいなぁまだ席に数人余裕がありますので、お時間のある方は是非ご参加下さいませ～公式ブログ
2009.04.02
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総チェック終了
今まで書いた日記「1200件」総チャックしました。疲れた～(＾＾；)また、記事内容の保管も完了しました。これで一安心です。それにしても、昔の自分は相変わらずテンション高いですねぇ。今とあんまり変わらないところは嬉しかったです。まぁ、成長していない証拠にもなってしまうのですが。これからも、削除されない限りグイッとテンションの高い文章で記録を続けていこうと思いますので宜しくです。但し、直接商品へ飛ぶリンクは一応時間をかけてはずしておりますが、念のために公式ブログの登録お願いいたします。実際、今記載されている程度の内容で再度削除されるようでしたら、自由な記載など出来ない「楽しくない」ブログなってしまいますので、仕方がないと思います。体制を気にして体裁を繕った内容や、テンションの高い紹介が出来なくてなんぞ俺ぞやと昔の自分のブログを見て思いました。結構過激なこと書いてきていますよ、私。今の自分のおとなしさに反省反省。また、今回のメールのやりとりなども時間を見つけて公式ブログでアップさせていただこうと思います。ブログの強制削除の可能性なんて皆さん寝耳に水でしょうし、念のために過程は全て記録してありますので今後の参考になればと思っています。
2009.04.01
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臨時的にですが復活？
楽天さんサイドに再三連絡した結果、4月2日まで一時的に復活です。突然の連絡でしたが、後3日以内に今まで書いたブログの情報を総チェックすれば削除対象外になるそうです。うん、超ありがたい申し出です。申し出ですが、後3日で1200件分をチェックって結構しんどいんじゃないかなぁ、とは思いますが折角のチャンス？ですのでがんばってみましょう！念のためにこちらのブログの登録をお願いいたします。うらの酒店公式ブログ
2009.03.30
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春よ
事務所の横の「錦木」に目白の「つがい」が毎日遊びに来ます三寒四温。もうじき春です
2009.02.23
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鍋島訪問2009
今年のお酒も「サザンオールスターズ」ばりのパワフルな旨さ。鍋島訪問記アップしました。
2009.02.23
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マジですか→これはダイエットするしかない
チェアー爆発http://datefile.iza.ne.jp/blog/entry/918285/1.注入されている気体にチッソ以外のものが含まれている場合2.シリンダーの材質が悪く、耐圧製に欠ける場合3.密閉度が低い場合油圧の方が安全性が高いかも知れないが、今売られているものはほとんどがガス圧タイプのもので、そのほとんどが中国製である。全ての中国製に問題があるのではなかろうが、早く製造メーカーの不良品を特定してもらいたい。亡くなった少年の体重は８０kg、不良ガスシリンダーに必要以上の圧力を加えたことが爆発の原因となったかもしれない。これから椅子に座るときはガスシリンダーを圧迫しないように座らねばならない。さもなければ、鋼板をお尻の下に敷くことか。これは、なんというブービーとラップ 店長の三十路最初の目標は「ダイエット」に決定いたしました（・・;）
2009.02.21
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三十路の階段
三十路の階段のーぼる君はもうー、死んでれらぁっさー幸せはきっとお酒がー、運んでくれると信じてるねー三十路だったとー、いーつの日かー、思うときがーくるーのさー（H20っぽい感じで）
2009.02.21
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本日はイベントです！
地元の旬野菜を素敵な料理にしていただき、お酒を合わせる「お野菜とお酒を楽しむ会」今回は春野菜に焦点を当てています。新鮮な野菜も続々到着！お酒の準備もバッチりシェフ、今回もよろしくお願いいたします
2009.02.18
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天満天神梅酒大会2009開催中
●天満天神梅酒大会 2009 in 天満宮!日本古来より親しまれてきた「梅酒」。「梅」は中国では２０００年以上の歴史があると言われています。日本全国、各地方で造られる秘蔵の梅酒約１６０種類を一同に揃え、皆様にお披露目する「天満天神梅酒大会」。梅酒文化の振興と発展を願い、梅の花が咲き誇る「大阪天満宮」という歴史ある場所で開催いたします。●梅酒日本一決定戦!「梅酒日本一決定戦2009」は、日本全国、各地方で作られた秘蔵の梅酒約１６０種類が一同に揃い、日本一を決める日本最大の梅酒コンテストです。お近くの方、また梅酒好きの方は是非是非お立ち寄り下さいませ（^^）
2009.02.18
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パソコン復帰
本日、仕事専用のノートパソコン5日ぶりに帰還。いやいや、バックアップをとっていない事の怖さを思い知りました。メールともに貯まっているお返事を遅ればせながら致しますのでごめんなさい
2009.02.18
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ありがとうございました
2009年度大人の修学旅行、無事終了致しました。総勢32名無事に帰還しました。高橋社長、池松杜氏、お世話になりました。超満足の一日でした。そしてご参加された皆様ありがとうございました！！PS 写真ですが、一昨日より店長のノートパソコンの調子が悪いので後日になります。
2009.02.16
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さあ出発
今日は高橋商店さんまで大人の修学旅行へ
2009.02.15
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鍋島ジェットストリームアタック！！！！
続き
2009.02.14
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焼酎屋のぼんぼん！
樽熟成で芳ばしい風味のプレミア焼酎「百年の孤独」を手造りチョコレートで包み込んだ蔵元公認のチョコレートボンボン「焼酎屋のぼんぼん」。チョコの甘みと高純度の樽麦焼酎の絶妙な組み合わせは正に絶品プレゼントはももちろんお勧めですが、飲んべえのデザートしてお試し下さいませ「焼酎屋のぼんぼん」手造りチョコレート8粒入り 1箱1575円チョコレートとお酒の組み合わせラッピングなんてのも有り有りです お気軽にお申し付け下さいませ
2009.02.10
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和リキュールを「倍」楽しくするリキュール
山形県と秋田県に跨る標高2236mの鳥海山。その山麓の牧場で育まれた乳牛の新鮮で濃厚なヨーグルトを原料にした超ヨーグルトリキュール誕生もちろん、子宝リキュールシリーズならではの原材料を風味をばりばりに引き出す製法で、ヨーグルトを60%も使用していますので、その美味しさは保証続き
2009.02.09
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佐賀巡り
鍋島→天吹と佐賀県をぐるっと回ってきました。どちらもうまかっちゃん！レポは後日・・・・・・
2009.02.09
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思い立ったが
最近プライベート事に結構な時間をとられていたので、行動がかなり制限されていましたが、取り敢えず一区切り尽きました。という訳で、早速思い立ったが吉日行動モードに入ります
2009.02.07
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寒北斗NHK
凄く良い内容の放映でしたまとめ次第アップします♪
2009.02.07
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寒北斗テレビで登場！
2月5日11:45 NHKに寒北斗が登場するそうです。お時間のある方は是非ご覧下さいませ
2009.02.05
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2009じゃがいも新聞「届けこの思い」号発信開始
本日、来月号のじゃがいも新聞を配布しました。今回は、「届け、この思い」号です（男性の場合は、俺お疲れ様スイーツに脳内変換して下さい）もちろん、四コマ「うらの酒店レジェンド」も掲載しております。発送便にも同封しておりますので、是非読んで下さいねウエブには来月頭にアップします ♪
2009.01.28
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お休み
最近風邪っぽいと思い連日日本酒で適度なアルコール消毒（晩酌）をしていたのですが・・・逆に悪化して中耳炎になっていましたうん、無理はいかんですねぇ。。。。そんな店長の「三十路」タイムリミットは一ヶ月を切っております。さらば20代。ようこそ30代へ。。。近づいてきている近づいてきている。
2009.01.27
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イベント告知
華・書・茶 「和の深遠」日時：平成21年2月11日-2月15日場所：ギャラリー船越記念館 福岡県行橋市西泉3-2-2お問い合わせ：0930-22-1152 2009創作和人形と雛展■日時：2009年1月31日-2月8日■場所：ギャラリーぶんかとう 福岡県行橋市西泉7丁目16-21■ホームページ お近くの方は是非お立ち寄り下さいませ。
2009.01.26
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玉の井酒造訪問2009
続き
2009.01.23
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大人の修学旅行・告知！
毎年恒例となっております、大人の修学旅行。今回は創業1717年の老舗蔵「高橋商店」へご案内いたします。参加の方は、お電話、またはメールでご連絡下さいませ。電話：0930-22-2673Mail: potato@urano.ocnk.net
2009.01.21
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転換期
歴史の転換期となるかもしれない演説。リアルタイムで拝聴しています。米国史上初の黒人大統領。現在取り組むべき事を悠然と語り、米国には変われる力がある事を自分の存在で主張しながら、国民に希望を与える熱意ある演説だったと思います。集団性よりも自己のエゴを主張する難しい時代。その中であってもリーダーシップを発揮して「平和」な時代を築いていって欲しいものです。
2009.01.21
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贅沢？大吟醸酒粕ですよ！
ご来店の皆様、長らくお待たせ致しました。今年も、繁桝さんから大好評の「大吟醸酒粕」が入荷致しました。甘酒を造るも良し、粕汁に入れて温まるも良し、超贅沢な「大吟醸粕漬け」を作るも良し。高精米の酒粕なので、冷蔵庫で保管すれば一年は美味しく楽しむことが出来ます。これは試してみて損は無いですよ
2009.01.20
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どことなく杜氏に似ている気がする・・・
お待たせいたしました寒北斗の新酒生酒が到着しました続き
2009.01.14
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ダラーとしたい時にはこのお湯割り？
普段はオン・ザ・ロックでお勧めしている「尾鈴山山ねこ」。ちょっと蔵元さんと話をしている時に「今年の山ねこのお湯割り、旨いよ～」と言われたので、早速飲んでみました、、、、これは旨いわ～ロックの時の爽快感のある香りでは無く、お芋のこなれた甘い香りとマイルドな口当たり。なんか疲れた時にはパンチの効いた風味ではなく、これぐらい優しい方がよかとです。割方も、ちょっとお湯を多めにして熱めまったりでどうぞ
2009.01.14
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盃中四季
春夏秋冬、四季を通じてお酒を楽しむ詩「盃中四季」お願いしておりました書が昨年末に完成しました。これはもう当店の「家宝」ですこの書を見ていると、なんだか心の奥からじわ～とお酒が飲みたくなってきます。この書に負けないように、本年も酒ライフを全うして参ります
2009.01.14
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あけましておめでとうございます
明けましておめでとうございます！ 昨年も皆様に支えていただいたお陰で楽しく仕事をする事が出来ました。本年も引き続き「楽しく」をモットーに邁進して参りますので宜しくお願いいたします！
2009.01.01
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本年も後わずか
毎度、お世話になっております、うらの酒店です。連日多くの皆様にご来店頂いております。本当にありがとうございます。最近、店長ブログを見て来て下さっている方も（結構）おられるそうで、ますますテンション上がります。（最近さぼり気味で申し訳ない。年明けをご期待下さい）また、メールでの励まし？も最近よく頂きます ちょっと一段落するまで返事が遅れそうですが、めっちゃ喜んでおります。ありがとうございます今年も残すところあとわずか。うらの酒店実店舗は、明日31日19時で仕事納めとさせて頂きます。最後の最後までしっかりと美味しいお酒との出会いをお手伝いさせて頂きますので宜しくお願い致します
2008.12.30
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とてもクリーミーなお酒です♪
冬の限定発売のお酒「冬の月」無加圧のお酒に全くストレスのかからない搾り方をしていますので、とてもジューシー&クリーミーな風味を楽しむことが出来ます。やっぱり、優しさってお酒にも伝わるものなんですよねぇ優しい甘口をお求めの時にはとてもお勧めの逸品です
2008.12.21
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いちごの酵母で醸しました♪
花酵母マスター「天吹酒造」さんの最新作がこちら。いちごの酵母を使用して、とってもジューシーで柔らかなお酒に仕上がりました日本酒が苦手な方でもこれなら美味しく飲めるそんなとってもマイルドなお酒です。
2008.12.20
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郷杜氏が「にいがたの名工」に選ばれました♪
１４人の卓越技能者を「にいがたの名工」に認定栃倉酒造「米百俵」でお馴染みの郷六郎次杜氏が「にいがたの名工」に選ばれました昔ながらの手造りへのこだわり。単なる淡麗辛口のお酒では無くバランス感のある旨み。当店が一番最初にお付き合いした地酒蔵の認定。とても嬉しいです
2008.12.19
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アルガブランカ・イセハラ2008入荷！
毎年恒例の「アルガブランカ イセハラ 2008」再入荷しました
2008.12.13
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鍋島新酒キター！！
大変お待たせいたしました！！相変わらず絶好調の「鍋島」から、やっと新酒が到着しました！飯盛杜氏が前年より一ヶ月早めの仕込みを行い、例年よりも早めの出荷。早速一本飲ませてもらいましたが・・・・・旨い！！なんか、もう鍋島の味って一発で分かります。新酒ならではの荒々しさもありますが、ミネラル感のあるジューシーな風味をグッと感じることが出来ます。この時期だけのパンチのある鍋島、お勧めですよそれにしても、鍋島の魅力って、変な理屈を捏ねないでも瞬間で分かる美味しさなんだと実感です。
2008.12.06
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師走です
師走。先生ではありませんが、バタバタ走り回っております。通常業務↑に追われて提案率↓になってしまいそうです。このままじゃあかんですから何とか体力を回復しなくては・・・・・とちゃんとした理由（言い訳）を持って、本日は焼き肉を食べに行ってきます
2008.12.03
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紅茶梅酒クレハ徳之島しおキャラメル
紅茶梅酒最新作！！ちょっぴりほろ甘苦い大人のスイーツ紅茶梅酒クレハ 徳之島しおキャラメル登場！
2008.11.29
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野菜焼酎「元氣玉」2008 到着！！
今年の野菜は圧倒的な125種類！アジアな薫りがいっぱいな野菜焼酎！昨年の元気玉からよりパワーアップして登場！スパイシーな香りと甘い余韻がしっかりと際だった仕上がりです。もちろん、オン・ザ・ロックがお勧めですが・・・せっかくならばもりアグレッシブな飲み方を・・・ということで、より「野菜」っぽい飲み方をしてみましょう言うわけでコンビニエンスにジュースを買い出しに行って来ました。続き
2008.11.28
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寒北斗、またまた登場！！
今回の日本一受賞がまた新聞に取り上げられていました。（西日本新聞さん、読売新聞さん）玉の井の社長さん（←）、めっちゃ嬉しそうな笑顔ですねおめでとうございますこちらは、コンクールの受賞の際の写真 右手は杉田杜氏です。以下、蔵元日記より 全日本国際酒類振興会主催、2008年秋季 全国酒類コンクール吟醸・大吟醸酒部門で、「寒北斗 吟醸」が第一位の栄冠に輝きました。 このコンクールは、平成元年にロンドン、パリ等の主要都市を中心に、日本酒の素晴らしさを海外に紹介する目的に開始されました。海外の開催が10数回を数える頃、海外に於ける日本酒の認知度は着実に高くなっていました。 その一方、国内に於ける日本酒の認知度と、日本酒の良さが見われてゆくという現状を遺憾に思われた、全日本国際酒類振興会 会長 稲垣真美氏は、コンクールの開催地を日本へと移されました。 平成十四年 春より、年二回開催される事となったコンクーは、毎回平均300点もの銘柄が全国から出品され、鑑定官出身者や大学の醸造発酵学関係者、酒類評論家等の専門家が厳正なる審査を行います。 審査は、銘柄を伏せたブラインドテイスティング方式で実施され、「本醸造酒部門」「純米酒部門」「純米吟醸・純米大吟醸酒部門」「吟醸・大吟醸酒部門」の4部門に分けられ、 色択、香り：5点 味わい：5点 個性点：1点 の計11点で審査が行われます。 個性点では、他では真似できない高い技術が認められること、風格があること、斬新な試みがあること、創意が感じられるものにだけ加えられる点数です。 このように審査され、合計点数の高い10銘柄が入賞となります。平成十五年 秋から始めた意識改革、及び酒質改善が着実に根付き、全国新酒鑑評会平成1９年 金賞、平成２０年 入賞、そして今回の第一位と、ようやくひとつの実を結ぶ事ができました。 今後も、堅実に基本を守り、冒険心、挑戦心を胸に、また、この結果に慢心する事なく、日本酒ファンの方々が感動し、その感動をいつまでも忘れない、魅力ある酒造りを目指して精進して参る所存でございます。 杉田杜氏を中心とした「新生 寒北斗」にご期待くださいますよう、宜しくお願い申し上げます
2008.11.27
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カンタービレ 巴里編
これは、夕方に放映するべきではないだろうか？深夜に仕事をしながらも、つい見てしまいます。こんばんわ。「のだめ」はドラマも面白かったのですが、想像以上にアニメ版もクオリティが高く毎週楽しませてもらっています。そして、毎度ながら、見事に影響されて第二次「クラッシック」マイブームを引き起こしています┐（~ー~;）┌ 年末、無駄にお店の音楽が変わっていたら店長の趣味です。あまり触れずに聞き流して下さい。■のだめカンタービレ巴里編公式ページ学生時代にこの作品にはまっていたら、間違いなく「クラオタ」の道を進んでいた気がする
2008.11.23
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年末 スペシャルボトル 入荷しました！！
年末のスペシャルなお酒、到着！能登四天王の一人「三盃幸一」杜氏が醸し出す芸術的な美酒が詰められたスペシャル干支ボトル到着！
2008.11.22
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冬ギフト開始します！
「うらの酒店」の冬ギフト始まりました美味しくて楽しいプレゼント、いつもお世話になっている方にどうですか ↑ クリックで大きくなります。ご注文は Mail Fax Tel で承ります。
2008.11.21
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ヌーヴォー開封してみました！
2008年度のボージョレ・ヌーヴォー。早速一本開封してみましたここ数年の良い状態と同等のフレッシュな香りと適度な酸味。瑞々しいけどコクがあり、納得のいく美味しさ。サックリとしたグリッシーニ、または枝付き干しぶどう。フィグ・ブランシュなんか合わせると最高でしょう今晩の決め酒はこれに決定■うらの酒店お勧めボージョレ・ヌーヴォ / 携帯はこちら
2008.11.20
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ボージョレ・ヌーヴォー解禁！！
2008年・ボージョレヌーボー本日解禁です出来たてフレッシュな風味を楽しんじゃって下さい ■ うらのお勧めのボージョレ・ヌーヴォー2008 / 携帯はこちら
2008.11.20
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極・お燗酒
ついに完成！極お燗酒！！以前から、感動するお燗酒。一撃で旨いと言えるお燗酒を造りたいと言っておりました天吹酒造さんが、その第一歩を踏み出しました。造りは生もと。スペックは純米大吟醸。雄町米を使用して、新酒ではなく風味を落ち着かせ旨みを引き出しての出荷となりました。こりゃ、お燗にして旨いわけですね
2008.11.18
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鶴梅いちご、実は・・・・
本年度分を開封してみて試飲。むむ、昨年とはちょっと違うぞ？と思い山本さんに。なるほど、なるほど～。昨年よりも、果汁感 すっきり感アップとバージョンアップしているのですね。もちろん、去年でも十分に美味しかったのですが、その中でも、お客様の声に応えての密かに研究されていたのですね。蔵のこだわりはこだわり、しかしながら飲み手の声を柔軟に取り入れ融合させる姿勢こそ、和リキュール界のカリスマ「鶴梅」ブランドの魅力の一つなんですね
2008.11.15
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- ☆ワインに合うおつまみレシピ大公開☆
- イカのゲソ
- (2023-11-20 14:33:00)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- 嘉麻市の◎西日本新聞記事より➡【寒北…
- (2024-11-13 19:53:31)
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- ソフトドリンクについて語ろう
- 神保町には まだまだ90円の缶コーヒ…
- (2024-11-15 18:30:08)
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