はじめてのブログ（ごはんとバーボン）

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もう日曜日。週末はあっという間に過ぎていく。
明日からまた仕事かぁ。英気を養うきょうの夕飯。

とある中華の家庭料理。
「水餃子」「ジャージャー麺」「四川麻婆豆腐」「小籠包」「生ビール」
まずは水餃子。なにもつけないで食べるらしい。いままでうまいのに出会ったことがないので、疑心暗鬼にパクッ。そしたら、ジューシーでもちもち、肉汁じゅじゅ～～～
こんなに美味しいんだぁって感動。
ジャージャー麺ははじめて食べました。これがそうなんだぁ。もっと真っ黒かと思ったら、ここのは以外に茶色っぽい。ミソが絡んだうどんのような麺。以外にこってりしすぎず、うまうま。
四川麻婆豆腐はすごかった。最近、唐辛子の辛さには慣れてきていたのですが、別の辛さで舌がピリピリしびれる感じ。これが山椒なのか
唐辛子の辛さは見た目ほどきつくなかったけど、山椒の刺激にノックダウン。

今日食べた料理のひき肉は、すべて羊の肉らしい。多少クセがあるけどそれがまたたまりませんでした。麻婆豆腐以外はまた食べよう。四川料理を辛いだけかと侮るなかれ
楊の中華

帰ってから一息ついて、きょうのバーボン。
明日があるから軽く「Maker's Mark赤」「Evan Williams SINGLE BARREL」
「Maker's Mark赤」は初紹介ながら、おつきあいは長いです。赤いロウが印象的で有名なお酒。甘みがほどよいバーボンです。ただ、黒に比べるとどうしても尖った感じがしちゃいますが比べちゃ失礼だね。