はじめてのブログ（ごはんとバーボン）

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ゴーヤチャンプル

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カテゴリ：日々のお酒

月曜は仕事に行くのが辛いですねぇ。
早く週末にならないかなぁ。

今日の晩餐は、「ゴーヤチャンプル」「鰯の味噌煮」「ところてん」「ワカメサラダ」「切り干し大根」
ゴーヤチャンプル＆鰯の味噌煮

最近は野菜が高いので、夕飯のメニューに悩みます。
キューリ、レタス、茄子はものすごく高いですね。安いときに買いだめしちゃうので、冷蔵庫はいっぱい。
でも、ゴーヤは以外に普通な値段。栄養もあるので、しばらくはゴーヤチャンプル。

お酒はいつもの焼酎「田崎酒造　黒七夕　900ml 」

さて、さて、バーボンはどうしよう？

バーボンは、ウィスキーの１種類です。
ただ、バーボンとして認可する規定が米国のアルコール法で決まっています。
１．使用するコーン（とうもろこし）の割合が51％以上であること
２．アルコール度数80度未満で蒸留すること。
３．内側を焦がしたオーク樽で、アルコール度数62．5度以下で寝かせること。
４．40度以上で瓶詰めすること。
５．ケンタッキー州で蒸留されたこと。
６．最低2年間、熟成させること。
です。

内側を焦がしたオーク樽で寝かしているため、他のウィスキーに比べ雑味が多いとか、臭いといわれます。
逆に、バーボン好きの私からいうと、スコッチなどは味も薫りもうすく感じます（決して悪い、まずいと言うわけではありませんが）。

あと、ケンタッキー州で蒸留されないとダメなので、日本産のバーボンってのはないんですね。

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Last updated 2006/08/01　01:43:59 AM
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■コメント

Re:ゴーヤチャンプル(07/31)

いずみよしさん

こんにちは。

なるほどね。
日本産バーボンなるものはつくれないんですね。
うちのダンナもバーボン好きです。
ウイスキーよりも、ワインよりも。
よく「おれはトウモロコシ野郎なのさ～」と言っていますが、
そういうことだったのか。 (2006/08/01　02:56:16 PM)

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Re:ゴーヤチャンプル(07/31)

HABAND さん

･･今晩は、HABANDです･･。
ゴーヤチャンプル、良いですよねー!
値段も手頃で、何より栄養価が高くて･･。
これを食べると、（やや遠くの?!）南の島･沖縄を思い出してしまいます･･。
食欲増進、夏バテ防止に最適ですー!!
･･これからもお邪魔致しますー!!
(2006/08/01　11:41:49 PM)

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Re[1]:ゴーヤチャンプル(07/31)

FourRoses さん

HABANDさん
＞･･今晩は、HABANDです･･。
＞ゴーヤチャンプル、良いですよねー!
＞値段も手頃で、何より栄養価が高くて･･。
＞これを食べると、（やや遠くの?!）南の島･沖縄を思い出してしまいます･･。
＞食欲増進、夏バテ防止に最適ですー!!
＞･･これからもお邪魔致しますー!!
-----
ゴーヤっていいですよね。
苦手だったのに、遠い南の島で好きになりました。
もう１本あるので、食べた分が明日追加されます（＾＾） (2006/08/02　01:56:21 AM)

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Re[1]:ゴーヤチャンプル(07/31)

FourRoses さん

いずみよしさん
＞なるほどね。
＞日本産バーボンなるものはつくれないんですね。
＞うちのダンナもバーボン好きです。
＞ウイスキーよりも、ワインよりも。
＞よく「おれはトウモロコシ野郎なのさ～」と言っていますが、
＞そういうことだったのか。
-----
いつも、ご訪問ありがとうです。
お酒の定義を見ると、思わず「へぇ～～～～」って感じです。
旦那さんはバーボン好きですか。
どういうのを飲んでいるのしょうね。
うちのブログを一緒にどうぞ。
(2006/08/02　02:01:25 AM)

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