2006/11/06
カテゴリ： 日々のお酒
今日の晩餐は、昨日のすき焼きのあまりを利用して、柳川です。
ドジョウじゃないけど、残った牛肉だけで。
牛蒡をささがきにして追加。タマゴで閉じてできあがり。
あとは「さらだ」「納豆」「もずく酢」「ほうれんそうのお浸し」
メニューは書いたけど、写真をわすれました。
おいしくて食べた後の残骸をみてきがつきました（＾＾；；；
今日のお酒は、焼酎。
「黒伊佐錦」「黒七夕」
晩餐は写真なしですが、夜のおつまみは激写しました。
こういうのは、ホントに手を抜きませんねぇ、、、、、
メニューはフリットのタルタルソース添え。
「牡蠣」「メカジキ」
昨日食べようと思って作ったタルタルソースと、その具材。
フリットは、初挑戦。といっても、なんとなく作り方を構想していただけ。
そういえば、レシピを見ていないけどあってるのかなぁ？？？？
レシピ
・天ぷら粉を固めに水で溶く。
・粉に塩胡椒で味付け
・牡蠣、メカジキに塩胡椒。
・粉をまぶして、１８０度で揚げる。
レモンを搾ってパクっっっっっマジにうまい！！
大粒のよい牡蠣なのでしょうが、うちで作った牡蠣料理で一番美味しかったかも、、、、
バーボンのおつまみなので、当然バーボンを
「ターキー８年ソーダ割り」「Maker's Mark VIP」「Maker's Mark レッドトップ」
今宵もおいしいひとときを、、、、、
ドジョウじゃないけど、残った牛肉だけで。
牛蒡をささがきにして追加。タマゴで閉じてできあがり。
あとは「さらだ」「納豆」「もずく酢」「ほうれんそうのお浸し」
メニューは書いたけど、写真をわすれました。
おいしくて食べた後の残骸をみてきがつきました（＾＾；；；
今日のお酒は、焼酎。
「黒伊佐錦」「黒七夕」
晩餐は写真なしですが、夜のおつまみは激写しました。
こういうのは、ホントに手を抜きませんねぇ、、、、、
メニューはフリットのタルタルソース添え。
「牡蠣」「メカジキ」
昨日食べようと思って作ったタルタルソースと、その具材。
フリットは、初挑戦。といっても、なんとなく作り方を構想していただけ。
そういえば、レシピを見ていないけどあってるのかなぁ？？？？
レシピ
・天ぷら粉を固めに水で溶く。
・粉に塩胡椒で味付け
・牡蠣、メカジキに塩胡椒。
・粉をまぶして、１８０度で揚げる。
レモンを搾ってパクっっっっっマジにうまい！！
大粒のよい牡蠣なのでしょうが、うちで作った牡蠣料理で一番美味しかったかも、、、、
バーボンのおつまみなので、当然バーボンを
「ターキー８年ソーダ割り」「Maker's Mark VIP」「Maker's Mark レッドトップ」
今宵もおいしいひとときを、、、、、
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おばんです。
Kenpapa
さん
きょう私は出張で電車を乗り継ぎ遠くまで来ました。
新幹線などの中では、たいてい日本酒を飲みます（笑）。駅前の酒屋で「獺祭」の純米吟醸300ml（だったかな？）を２本買い込んで、ぐびぐび一人でやってました。
新幹線から乗り継いだ電車が「強風のため運転見合わせ」などと、ふざけたことを抜かしやがるのだが、酒は既にない。
寒さに震えながら、おっちら来てみれば、６時間以上も電車に揺られていたことになる！
なんとなく、体がフラフラするのは、電車に揺られたせいなのか、酒を飲んでいたせいなのか。。。
柳川、いいですね！ というか、おつまみもゴージャスですね。
私も、見習って、お店には行かず、ホテルの近所のスーパーで地の名産とかで、夕方から「半額」になっているものなどをたんまり買い込んで来ました。
夜はビールだけにしときます。
お邪魔しました。 (2006/11/07 08:39:07 PM)
新幹線などの中では、たいてい日本酒を飲みます（笑）。駅前の酒屋で「獺祭」の純米吟醸300ml（だったかな？）を２本買い込んで、ぐびぐび一人でやってました。
新幹線から乗り継いだ電車が「強風のため運転見合わせ」などと、ふざけたことを抜かしやがるのだが、酒は既にない。
寒さに震えながら、おっちら来てみれば、６時間以上も電車に揺られていたことになる！
なんとなく、体がフラフラするのは、電車に揺られたせいなのか、酒を飲んでいたせいなのか。。。
柳川、いいですね！ というか、おつまみもゴージャスですね。
私も、見習って、お店には行かず、ホテルの近所のスーパーで地の名産とかで、夕方から「半額」になっているものなどをたんまり買い込んで来ました。
夜はビールだけにしときます。
お邪魔しました。 (2006/11/07 08:39:07 PM)
Re:おばんです。(11/06)
FourRoses
さん
Kenpapaさん
＞寒さに震えながら、おっちら来てみれば、６時間以上も電車に揺られていたことになる！
長旅、お疲れさまでした。
６時間も閉じこめられるとは、大変でしたねぇ。
「獺祭」は知らないお酒ですねぇ。
山口のお酒ですか。こんど見つけてみようっと。
＞柳川、いいですね！ というか、おつまみもゴージャスですね。
といっても、柳川は残り物アレンジで、ご飯は手抜き。
おつまみの方がメインで、リキが入ってます。
美味しくお酒を飲む為には、手間かけても苦にならないのが不思議。
＞私も、見習って、お店には行かず、ホテルの近所のスーパーで地の名産とかで、夕方から「半額」になっているものなどをたんまり買い込んで来ました。
＞夜はビールだけにしときます。
おつまみは乾物よりお総菜がよいですね。
美味しいおつまみがあれば、お酒はもっと美味しくなります。
＞お邪魔しました。
また、おこしください。 (2006/11/07 11:00:22 PM)
＞寒さに震えながら、おっちら来てみれば、６時間以上も電車に揺られていたことになる！
長旅、お疲れさまでした。
６時間も閉じこめられるとは、大変でしたねぇ。
「獺祭」は知らないお酒ですねぇ。
山口のお酒ですか。こんど見つけてみようっと。
＞柳川、いいですね！ というか、おつまみもゴージャスですね。
といっても、柳川は残り物アレンジで、ご飯は手抜き。
おつまみの方がメインで、リキが入ってます。
美味しくお酒を飲む為には、手間かけても苦にならないのが不思議。
＞私も、見習って、お店には行かず、ホテルの近所のスーパーで地の名産とかで、夕方から「半額」になっているものなどをたんまり買い込んで来ました。
＞夜はビールだけにしときます。
おつまみは乾物よりお総菜がよいですね。
美味しいおつまみがあれば、お酒はもっと美味しくなります。
＞お邪魔しました。
また、おこしください。 (2006/11/07 11:00:22 PM)
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