2006/11/06
カテゴリ： 日々のお酒
今日の晩餐は、昨日のすき焼きのあまりを利用して、柳川です。
牛蒡をささがきにして追加。タマゴで閉じてできあがり。
あとは「さらだ」「納豆」「もずく酢」「ほうれんそうのお浸し」
メニューは書いたけど、写真をわすれました。
おいしくて食べた後の残骸をみてきがつきました（＾＾；；；
今日のお酒は、焼酎。
「黒伊佐錦」「黒七夕」
晩餐は写真なしですが、夜のおつまみは激写しました。
こういうのは、ホントに手を抜きませんねぇ、、、、、
メニューはフリットのタルタルソース添え。
「牡蠣」「メカジキ」
昨日食べようと思って作ったタルタルソースと、その具材。
フリットは、初挑戦。といっても、なんとなく作り方を構想していただけ。
そういえば、レシピを見ていないけどあってるのかなぁ？？？？
レシピ
・天ぷら粉を固めに水で溶く。
・粉に塩胡椒で味付け
・牡蠣、メカジキに塩胡椒。
・粉をまぶして、１８０度で揚げる。
レモンを搾ってパクっっっっっマジにうまい！！
大粒のよい牡蠣なのでしょうが、うちで作った牡蠣料理で一番美味しかったかも、、、、
バーボンのおつまみなので、当然バーボンを
「ターキー８年ソーダ割り」「Maker's Mark VIP」「Maker's Mark レッドトップ」
今宵もおいしいひとときを、、、、、
牛蒡をささがきにして追加。タマゴで閉じてできあがり。
あとは「さらだ」「納豆」「もずく酢」「ほうれんそうのお浸し」
メニューは書いたけど、写真をわすれました。
おいしくて食べた後の残骸をみてきがつきました（＾＾；；；
今日のお酒は、焼酎。
「黒伊佐錦」「黒七夕」
晩餐は写真なしですが、夜のおつまみは激写しました。
こういうのは、ホントに手を抜きませんねぇ、、、、、
メニューはフリットのタルタルソース添え。
「牡蠣」「メカジキ」
昨日食べようと思って作ったタルタルソースと、その具材。
フリットは、初挑戦。といっても、なんとなく作り方を構想していただけ。
そういえば、レシピを見ていないけどあってるのかなぁ？？？？
レシピ
・天ぷら粉を固めに水で溶く。
・粉に塩胡椒で味付け
・牡蠣、メカジキに塩胡椒。
・粉をまぶして、１８０度で揚げる。
レモンを搾ってパクっっっっっマジにうまい！！
大粒のよい牡蠣なのでしょうが、うちで作った牡蠣料理で一番美味しかったかも、、、、
バーボンのおつまみなので、当然バーボンを
「ターキー８年ソーダ割り」「Maker's Mark VIP」「Maker's Mark レッドトップ」
今宵もおいしいひとときを、、、、、
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