2007/02/05
カテゴリ： 日々のお酒
今日は忙しかったので、昨日と同じ。
肉団子の余りと水菜、豆腐を追加しました。
あとは、冷や奴と切り干し大根。
ナベの中身を土鍋からゆきひらなべに移したのは、訳があります。
昨日のナベは、醤油などは入れてもいないのに、黒いんです。
水が少ないときに焦がしてしまったせいです。
焦げ臭くは無いのですが、移しました。とはいっても、まだ黒い。
肉団子は「鶏モモひき肉」「鶏胸ひき肉」のあわせた物。
ここに、生姜、ネギ、しお、胡椒、片栗粉をいれただけ。
しかし、安いのは胸肉。
ちょっと試しに作ってみました。
出来上がりから行くと、やっぱりちょっとぱさぱさ感がある。
やっぱり今度からは、モモで作ろうかな。
お酒は焼酎「黒七夕」
肉団子の余りと水菜、豆腐を追加しました。
あとは、冷や奴と切り干し大根。
ナベの中身を土鍋からゆきひらなべに移したのは、訳があります。
昨日のナベは、醤油などは入れてもいないのに、黒いんです。
水が少ないときに焦がしてしまったせいです。
焦げ臭くは無いのですが、移しました。とはいっても、まだ黒い。
肉団子は「鶏モモひき肉」「鶏胸ひき肉」のあわせた物。
ここに、生姜、ネギ、しお、胡椒、片栗粉をいれただけ。
しかし、安いのは胸肉。
ちょっと試しに作ってみました。
出来上がりから行くと、やっぱりちょっとぱさぱさ感がある。
やっぱり今度からは、モモで作ろうかな。
お酒は焼酎「黒七夕」
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