2009/04/10
カテゴリ： 日々のお酒
今晩ご飯
週末はお酒をなに飲むからメニューを決めることが多いです。
今日は赤ワイン
ってことでメニューは、皮パリ鶏のカルボナーラソース、新たまねぎサラダ
品数少ないからあっという間にできちゃいます。
ソースの中には彩り考えて、タマネギ、インゲン、人参入りです。
このメニューは２年前、群馬に遊びにいったときに立ち寄ったお店のパクリです。
ぱくり元はこれ
ん～～～記憶と結構違うなぁ
温野菜とか添えるときれいなんだなぁ。
こんな風にして店で食べたものパクるというかアレンジというか、適当に思いだしてメニューを増やしています
しかし、カルボナーラソースはお腹にたまりますね。
以前は一人でぺろっと食べたのに、今じゃ２人でお腹いっぱいに
週末の夜はバーボンタイム
今日は私のIDであるFourRosesです。
最新のFourRoses黒(左)、最初のFourRoses黒(中)、FourRosesシングルバレル(右)
つまみは、手作り具だくさんのチリコンカーン
FourRoses黒は新旧でラベルだけが違うと思うかもしれませんが、同じではありません。
記載レベルでいくと、アルコール度数が旧43%に対して新は40%、内容量も新750mlに対して旧700ml
初期に飲んだ旧に親しんだからなのかもしれませんが、旧の方がおいしかった気がします。何がって説明できませんが
週末はお酒をなに飲むからメニューを決めることが多いです。
今日は赤ワイン
ってことでメニューは、皮パリ鶏のカルボナーラソース、新たまねぎサラダ
品数少ないからあっという間にできちゃいます。
ソースの中には彩り考えて、タマネギ、インゲン、人参入りです。
このメニューは２年前、群馬に遊びにいったときに立ち寄ったお店のパクリです。
ぱくり元はこれ
ん～～～記憶と結構違うなぁ
温野菜とか添えるときれいなんだなぁ。
こんな風にして店で食べたものパクるというかアレンジというか、適当に思いだしてメニューを増やしています
しかし、カルボナーラソースはお腹にたまりますね。
以前は一人でぺろっと食べたのに、今じゃ２人でお腹いっぱいに
週末の夜はバーボンタイム
今日は私のIDであるFourRosesです。
最新のFourRoses黒(左)、最初のFourRoses黒(中)、FourRosesシングルバレル(右)
つまみは、手作り具だくさんのチリコンカーン
FourRoses黒は新旧でラベルだけが違うと思うかもしれませんが、同じではありません。
記載レベルでいくと、アルコール度数が旧43%に対して新は40%、内容量も新750mlに対して旧700ml
初期に飲んだ旧に親しんだからなのかもしれませんが、旧の方がおいしかった気がします。何がって説明できませんが
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Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
姫３５
さん
とってもおいしそうですね。
カルボナーラ、パスタでは作りますが
こんな風にソースにしたことはありません。
そうそう、このラベルのことです。
懐かしいです。
もちろん、旧のほうです。 (2009/04/11 11:24:28 PM)
カルボナーラ、パスタでは作りますが
こんな風にソースにしたことはありません。
そうそう、このラベルのことです。
懐かしいです。
もちろん、旧のほうです。 (2009/04/11 11:24:28 PM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
まなふみつぐ
さん
ワインで食事を行かれてから
バーボンを飲むのですね
私は食中は日本酒で
後から焼酎です。
画像見ているとFourRoses飲みたくなりますね^_^v
(2009/04/11 11:48:19 PM)
バーボンを飲むのですね
私は食中は日本酒で
後から焼酎です。
画像見ているとFourRoses飲みたくなりますね^_^v
(2009/04/11 11:48:19 PM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
割烹の宿 美鈴の若
さん
私もフランス料理には興味があります。
でも、店は和食。
と、得意なジャンルは、中華料理。
私の料理の基本、マナーは中華の先生から影響を受けたから。
技法はいろいろな国から。
味は、和で頑張ります。
これからも、たくさん料理作ってください。 (2009/04/11 11:49:25 PM)
でも、店は和食。
と、得意なジャンルは、中華料理。
私の料理の基本、マナーは中華の先生から影響を受けたから。
技法はいろいろな国から。
味は、和で頑張ります。
これからも、たくさん料理作ってください。 (2009/04/11 11:49:25 PM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
Tak1016
さん
こんばんは＾＾
鶏がパリパリに焼けてて、おいしそうですね。
先日のブログにあったトマトソースがおいしそうなので、今夜はトマトソースを下に敷いて豚肉のピカタをいただきました。
今度はカルボナーラソースに挑戦してみようっと！！ (2009/04/12 12:03:14 AM)
鶏がパリパリに焼けてて、おいしそうですね。
先日のブログにあったトマトソースがおいしそうなので、今夜はトマトソースを下に敷いて豚肉のピカタをいただきました。
今度はカルボナーラソースに挑戦してみようっと！！ (2009/04/12 12:03:14 AM)
4.12
つぼんち１６
さん
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
shino007
さん
こんばんは、ご訪問ありがとう＾＾
全部ご自分で御料理されているのですか～？！
お見事ですねぇ・・
食道楽なんですね＾＾
じゃなきゃ、ここまでしませんよ～♪
私、バーボンは素人で＞＜
今度出歩いたときは、銘柄チェックしてきます＾＾ (2009/04/12 01:12:55 AM)
全部ご自分で御料理されているのですか～？！
お見事ですねぇ・・
食道楽なんですね＾＾
じゃなきゃ、ここまでしませんよ～♪
私、バーボンは素人で＞＜
今度出歩いたときは、銘柄チェックしてきます＾＾ (2009/04/12 01:12:55 AM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
ゆぅちゃん0651
さん
あっという間にできてしまうお料理が、これってすごいです～(*ﾉﾉ)
レストランで出てくるお料理と区別がつきません･･･♪
本当においしそう～。 (2009/04/12 02:00:24 AM)
レストランで出てくるお料理と区別がつきません･･･♪
本当においしそう～。 (2009/04/12 02:00:24 AM)
こんばんは
cream38
さん
お料理は真似＝パクリからでしょうね！
私も気に入ると自分で作ってみます
FourRosesというと、OLのころ少しだけ住んだ会社の寮の仲間でそのお酒が好きな人がいて、お部屋に行くとありましたっけ
byマッチャ (2009/04/12 02:23:28 AM)
私も気に入ると自分で作ってみます
FourRosesというと、OLのころ少しだけ住んだ会社の寮の仲間でそのお酒が好きな人がいて、お部屋に行くとありましたっけ
byマッチャ (2009/04/12 02:23:28 AM)
なるほど。。。
csy701
さん
飲んでますねぇ～☆
ラパミ
さん
チキンって一番、皮が好き～☆
パリっとしたらなお、美味しいですよねぇ。
でも、ホワイトソースとチキンって意外。
あッ！そっか。クリームシチューでもチキン入れますね。
あうんだぁ～！
私もお店で食べた時、美味しかったので真似して
ホワイトソースの上がお魚のたらで作ったことありま～す。
皮をパリっと焼いて、美味しかったなぁ。
お酒、楽しんでますねぇ～！
バーボン飲んでる時が一番たのしそう☆
酔ったりしないですか？
(2009/04/12 08:00:03 AM)
パリっとしたらなお、美味しいですよねぇ。
でも、ホワイトソースとチキンって意外。
あッ！そっか。クリームシチューでもチキン入れますね。
あうんだぁ～！
私もお店で食べた時、美味しかったので真似して
ホワイトソースの上がお魚のたらで作ったことありま～す。
皮をパリっと焼いて、美味しかったなぁ。
お酒、楽しんでますねぇ～！
バーボン飲んでる時が一番たのしそう☆
酔ったりしないですか？
(2009/04/12 08:00:03 AM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
ひすい☆
さん
トマトソースもおいしそうでしたが、カルボナーラソース、おいしそうですね。
鶏肉の皮がそそられます(^^)。
アルコール度数が変わると、味とか口当たりが変わるような気がします。。。 (2009/04/12 10:47:17 AM)
鶏肉の皮がそそられます(^^)。
アルコール度数が変わると、味とか口当たりが変わるような気がします。。。 (2009/04/12 10:47:17 AM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
メル0721
さん
鶏肉の皮パリっと焼けてて美味しそう～
ソースを上からかけないところが
さすがって感じ・・φ(..)
お店で食べたもの思い出して
ぱぱっと作っちゃうなんて
やっぱりお料理上手なんですね^^
食卓にFourRosesのボトルがあると
なんかカッコいいなぁ(*^^)v
(2009/04/12 11:02:52 AM)
ソースを上からかけないところが
さすがって感じ・・φ(..)
お店で食べたもの思い出して
ぱぱっと作っちゃうなんて
やっぱりお料理上手なんですね^^
食卓にFourRosesのボトルがあると
なんかカッコいいなぁ(*^^)v
(2009/04/12 11:02:52 AM)
Re:鶏肉のカルボナーラソース(04/10)
muuh
さん
訪問ありがとうございました。
IDに惹かれてやってきました～～～(^▽^;)
FourRoses、懐かしいです。今は全く飲んでません。
なんか飲みたくなってきちゃいましたっ。
お料理もすごいですーーー。お酒に合わせて料理！！
しかもプロですか？ チキンにカルボのソースって、凝ってますね！！
おつまみも手作り！？ すごすぎるーーーーー。
(2009/04/12 12:13:48 PM)
IDに惹かれてやってきました～～～(^▽^;)
FourRoses、懐かしいです。今は全く飲んでません。
なんか飲みたくなってきちゃいましたっ。
お料理もすごいですーーー。お酒に合わせて料理！！
しかもプロですか？ チキンにカルボのソースって、凝ってますね！！
おつまみも手作り！？ すごすぎるーーーーー。
(2009/04/12 12:13:48 PM)
アルコール度数
ken2137
さん
ジャック・ダニエルも6～7年前(？)には43度でしたが、現行の40度に変わってから味も変わり、自分もさっぱり飲まなくなりました。
なんだか味の出方が平坦で、特に甘味の感じ方が43度時と比べて不自然に感じてしまいます。
香りも何だか度数が低い40度の方が何故かアルコール臭が強くて安っぽくなった気がします。
単純に薄くなった、ということなんでしょうか・・。
気のせいかもしれませんがどうしても違和感が出ますね。
フォアローゼスも似た感じでしょうか？
(2009/04/12 07:08:28 PM)
なんだか味の出方が平坦で、特に甘味の感じ方が43度時と比べて不自然に感じてしまいます。
香りも何だか度数が低い40度の方が何故かアルコール臭が強くて安っぽくなった気がします。
単純に薄くなった、ということなんでしょうか・・。
気のせいかもしれませんがどうしても違和感が出ますね。
フォアローゼスも似た感じでしょうか？
(2009/04/12 07:08:28 PM)
こんばんは
akatsuki1911
さん
いきなり記事コメ失礼します。
黒薔薇って、かわってたんですね！
サントリーの角でも黄ラベルと４３度の黒ラベルは、わずかな度数差でも味わいが違いましたし、ローゼズは香りが高い酒ですから余計に変化が感じられたかと思います。
内容量が少なくなったのが一番辛いところですね(汗)。 (2009/04/14 01:02:26 AM)
黒薔薇って、かわってたんですね！
サントリーの角でも黄ラベルと４３度の黒ラベルは、わずかな度数差でも味わいが違いましたし、ローゼズは香りが高い酒ですから余計に変化が感じられたかと思います。
内容量が少なくなったのが一番辛いところですね(汗)。 (2009/04/14 01:02:26 AM)
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