2009/12/10
カテゴリ： 日々のお酒
今日で４回目の 休肝日
週１の休肝日設定なのでやっと１ヶ月間達成ってことかな
休肝日は献立がむずかしい
だって、美味しいものにはお酒が飲みたくなるのだから
ってことで 今晩ごはん
・カレーライスのはんぺんチーズフライ乗せ
圧力鍋 で作ってみた
野菜はドロドロでいいのだけど、どうも圧力ナベで作ると コクがない
調べてみるとって単純なことなのかな？
圧力なべ
でも私はいつも、 水分量とカレーのとろみ具合 を見て、ルーの量を調整してから元々の規定量なんて知らないんだよねぇ
ってことは、野菜が溶けてるせいで、とろみと甘みを見誤っているのかも
今度はルー多めに入れたり、ウスターソースや中濃ソース、醤油、バター、煮詰めたワインとか入れていろいろ調整してみようっと
バーボンタイム
・・・じゃなくて デザートタイム
カスタードプリン＆ホットミルクココア
うちでは、ごはんをしっかり食べるので、 甘いもの を食べるタイミングが難しい
私は別にいいのだけど、奥様はたまに食べたくなるらしい
休肝日を利用して、週１の 甘いものタイム
ココアは苦手なので、 無糖ココアのミルク多め
週１の休肝日設定なのでやっと１ヶ月間達成ってことかな
休肝日は献立がむずかしい
だって、美味しいものにはお酒が飲みたくなるのだから
ってことで 今晩ごはん
・カレーライスのはんぺんチーズフライ乗せ
圧力鍋 で作ってみた
野菜はドロドロでいいのだけど、どうも圧力ナベで作ると コクがない
調べてみるとって単純なことなのかな？
圧力なべ
でも私はいつも、 水分量とカレーのとろみ具合 を見て、ルーの量を調整してから元々の規定量なんて知らないんだよねぇ
ってことは、野菜が溶けてるせいで、とろみと甘みを見誤っているのかも
今度はルー多めに入れたり、ウスターソースや中濃ソース、醤油、バター、煮詰めたワインとか入れていろいろ調整してみようっと
バーボンタイム
・・・じゃなくて デザートタイム
カスタードプリン＆ホットミルクココア
うちでは、ごはんをしっかり食べるので、 甘いもの を食べるタイミングが難しい
私は別にいいのだけど、奥様はたまに食べたくなるらしい
休肝日を利用して、週１の 甘いものタイム
ココアは苦手なので、 無糖ココアのミルク多め
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Re:休肝日４(12/10)
Ｆラン
さん
忘れちゃいけない休肝日、1カ月達成おめでとうございます。
カレーのコク、FourRosesさんの分析通り、どうしても野菜が柔らかく煮えてる＋溶け出しもあって味が薄まってるのかもしれないですね。
今日はバーボンタイムじゃなかったのね。
奥様とプリン・ココアタイムですね、スィート♪ (2009/12/13 10:24:23 AM)
カレーのコク、FourRosesさんの分析通り、どうしても野菜が柔らかく煮えてる＋溶け出しもあって味が薄まってるのかもしれないですね。
今日はバーボンタイムじゃなかったのね。
奥様とプリン・ココアタイムですね、スィート♪ (2009/12/13 10:24:23 AM)
Re[1]:休肝日４(12/10)
FourRoses
さん
Ｆランさん
＞忘れちゃいけない休肝日、1カ月達成おめでとうございます。
＞カレーのコク、FourRosesさんの分析通り、どうしても野菜が柔らかく煮えてる＋溶け出しもあって味が薄まってるのかもしれないですね。
＞今日はバーボンタイムじゃなかったのね。
＞奥様とプリン・ココアタイムですね、スィート♪
-----
休肝日のおかげでお酒が弱くなり、最近安上がりになってます(笑)
カレーのコク問題の読み当たってました
今度は失敗しないように修正してみます
甘いもの苦手だけど、プリンだけは大好きな私(笑) (2009/12/13 10:46:58 AM)
＞忘れちゃいけない休肝日、1カ月達成おめでとうございます。
＞カレーのコク、FourRosesさんの分析通り、どうしても野菜が柔らかく煮えてる＋溶け出しもあって味が薄まってるのかもしれないですね。
＞今日はバーボンタイムじゃなかったのね。
＞奥様とプリン・ココアタイムですね、スィート♪
-----
休肝日のおかげでお酒が弱くなり、最近安上がりになってます(笑)
カレーのコク問題の読み当たってました
今度は失敗しないように修正してみます
甘いもの苦手だけど、プリンだけは大好きな私(笑) (2009/12/13 10:46:58 AM)
Re:休肝日４(12/10)
ラパミ
さん
寒い季節にカレーはいいですね～。暖まりそう☆
ウチはカレーにブラック系チョコとインスタントコーヒー粉と焼肉のタレと醤油を入れてます。
たまにかつおだしの粉も。・・・入れすぎ？
週一はデザートタイムですかっっ
奥様にお付き合いして。ローズさんは、やさしいねぇ。 (2009/12/13 11:41:19 AM)
ウチはカレーにブラック系チョコとインスタントコーヒー粉と焼肉のタレと醤油を入れてます。
たまにかつおだしの粉も。・・・入れすぎ？
週一はデザートタイムですかっっ
奥様にお付き合いして。ローズさんは、やさしいねぇ。 (2009/12/13 11:41:19 AM)
別腹なの^m^
はなみずき☆
さん
甘いものは、別腹なの（＊^（エ）^）ノ
いつものバーボンにとってかわって、ホットミルクココアとは、また大胆な！！
でも、私は大好きv(-^O^-)v
ホットミルクココアもプリンも♪
(2009/12/13 10:37:29 PM)
いつものバーボンにとってかわって、ホットミルクココアとは、また大胆な！！
でも、私は大好きv(-^O^-)v
ホットミルクココアもプリンも♪
(2009/12/13 10:37:29 PM)
Re[1]:休肝日４(12/10)
FourRoses
さん
ラパミさん
＞寒い季節にカレーはいいですね～。暖まりそう☆
＞ウチはカレーにブラック系チョコとインスタントコーヒー粉と焼肉のタレと醤油を入れてます。
＞たまにかつおだしの粉も。・・・入れすぎ？
＞週一はデザートタイムですかっっ
＞奥様にお付き合いして。ローズさんは、やさしいねぇ。
-----
コーヒー、チョコをいれるって聞いたことある。
でもどっちもうちにはないなぁ(笑)
焼き肉のタレはある！そういう手もあるのか
お付き合いっていっても、バケツで食べたいくらいプリンは好きなんだよ(笑)
(2009/12/14 08:13:11 PM)
＞寒い季節にカレーはいいですね～。暖まりそう☆
＞ウチはカレーにブラック系チョコとインスタントコーヒー粉と焼肉のタレと醤油を入れてます。
＞たまにかつおだしの粉も。・・・入れすぎ？
＞週一はデザートタイムですかっっ
＞奥様にお付き合いして。ローズさんは、やさしいねぇ。
-----
コーヒー、チョコをいれるって聞いたことある。
でもどっちもうちにはないなぁ(笑)
焼き肉のタレはある！そういう手もあるのか
お付き合いっていっても、バケツで食べたいくらいプリンは好きなんだよ(笑)
(2009/12/14 08:13:11 PM)
Re:別腹なの^m^(12/10)
FourRoses
さん
はなみずき☆さん
＞甘いものは、別腹なの（＊^（エ）^）ノ
＞いつものバーボンにとってかわって、ホットミルクココアとは、また大胆な！！
＞でも、私は大好きv(-^O^-)v
＞ホットミルクココアもプリンも♪
-----
ココアの粉っぽさがあまり好きじゃないんだけど、たまにはいいかな
今はひたすら変わりを模索中(笑)
甘いものは元々お腹の容量が少ないんだけど、プリンだけは大好きなのでした(笑)
(2009/12/14 08:16:13 PM)
＞甘いものは、別腹なの（＊^（エ）^）ノ
＞いつものバーボンにとってかわって、ホットミルクココアとは、また大胆な！！
＞でも、私は大好きv(-^O^-)v
＞ホットミルクココアもプリンも♪
-----
ココアの粉っぽさがあまり好きじゃないんだけど、たまにはいいかな
今はひたすら変わりを模索中(笑)
甘いものは元々お腹の容量が少ないんだけど、プリンだけは大好きなのでした(笑)
(2009/12/14 08:16:13 PM)
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