2009/12/10
カテゴリ： 日々のお酒
今日で４回目の 休肝日
週１の休肝日設定なのでやっと１ヶ月間達成ってことかな
休肝日は献立がむずかしい
だって、美味しいものにはお酒が飲みたくなるのだから
ってことで 今晩ごはん
圧力鍋 で作ってみた
野菜はドロドロでいいのだけど、どうも圧力ナベで作ると コクがない
調べてみるとって単純なことなのかな？
圧力なべ
でも私はいつも、 水分量とカレーのとろみ具合 を見て、ルーの量を調整してから元々の規定量なんて知らないんだよねぇ
ってことは、野菜が溶けてるせいで、とろみと甘みを見誤っているのかも
今度はルー多めに入れたり、ウスターソースや中濃ソース、醤油、バター、煮詰めたワインとか入れていろいろ調整してみようっと
バーボンタイム
・・・じゃなくて デザートタイム
カスタードプリン＆ホットミルクココア
うちでは、ごはんをしっかり食べるので、 甘いもの を食べるタイミングが難しい
私は別にいいのだけど、奥様はたまに食べたくなるらしい
休肝日を利用して、週１の 甘いものタイム
ココアは苦手なので、 無糖ココアのミルク多め
週１の休肝日設定なのでやっと１ヶ月間達成ってことかな
休肝日は献立がむずかしい
だって、美味しいものにはお酒が飲みたくなるのだから
ってことで 今晩ごはん
圧力鍋 で作ってみた
野菜はドロドロでいいのだけど、どうも圧力ナベで作ると コクがない
調べてみるとって単純なことなのかな？
圧力なべ
でも私はいつも、 水分量とカレーのとろみ具合 を見て、ルーの量を調整してから元々の規定量なんて知らないんだよねぇ
ってことは、野菜が溶けてるせいで、とろみと甘みを見誤っているのかも
今度はルー多めに入れたり、ウスターソースや中濃ソース、醤油、バター、煮詰めたワインとか入れていろいろ調整してみようっと
バーボンタイム
・・・じゃなくて デザートタイム
カスタードプリン＆ホットミルクココア
うちでは、ごはんをしっかり食べるので、 甘いもの を食べるタイミングが難しい
私は別にいいのだけど、奥様はたまに食べたくなるらしい
休肝日を利用して、週１の 甘いものタイム
ココアは苦手なので、 無糖ココアのミルク多め
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