2003年12月11日
カテゴリ： パ
自家製酵母の元種作りは進行中。どうなることか。
最近の薄皮あんぱん。５個入りのコンビニとかに
売っているアレ。皮が前より厚くなったとのことで
切ってみた。白あんバージョンではあるが確かに
上の部分の生地が厚い。昔はもっと薄かった！！はず・・。
コレでは「薄皮あんぱん」ではなくて「あんこ多めの
ミニあんぱん」である。薄いのに戻して欲しいなぁ☆
ねぇ～、ヤ○ザキさん！！
Zopfのベーグル。抹茶小豆は期間限定の商品だった。
早くなったようなものである♪
ほんのり苦い抹茶の生地に小豆が入っている。小豆が
裂け目から見える。（画像の左の右上の方。わかるかな？）
小豆は全体に練りこまれている訳ではなく細長く
搾り出したように生地に包まれている。
抹茶の苦味とあんこの甘さ。純和風☆餅じゃないけど
もちもちのベーグル。日本とアメリカが手を組んで
とても美味しいベーグルとなった。
最近あんこの話題ばかり日記に書いている。
パンの日記からあんこの日記に変更か？！
元種はついでに強力粉だけで作ってあった分も増やす
高さが逆転している！！おそるべし、酵母のチカラ☆
最近の薄皮あんぱん。５個入りのコンビニとかに
売っているアレ。皮が前より厚くなったとのことで
切ってみた。白あんバージョンではあるが確かに
上の部分の生地が厚い。昔はもっと薄かった！！はず・・。
コレでは「薄皮あんぱん」ではなくて「あんこ多めの
ミニあんぱん」である。薄いのに戻して欲しいなぁ☆
ねぇ～、ヤ○ザキさん！！
Zopfのベーグル。抹茶小豆は期間限定の商品だった。
早くなったようなものである♪
ほんのり苦い抹茶の生地に小豆が入っている。小豆が
裂け目から見える。（画像の左の右上の方。わかるかな？）
小豆は全体に練りこまれている訳ではなく細長く
搾り出したように生地に包まれている。
抹茶の苦味とあんこの甘さ。純和風☆餅じゃないけど
もちもちのベーグル。日本とアメリカが手を組んで
とても美味しいベーグルとなった。
最近あんこの話題ばかり日記に書いている。
パンの日記からあんこの日記に変更か？！
元種はついでに強力粉だけで作ってあった分も増やす
高さが逆転している！！おそるべし、酵母のチカラ☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[パ] カテゴリの最新記事
-
今日はメゾンカイザーのキャラメルパイ。 2006年07月02日
-
今日はフジパンのやぶれあんぱん２。 2006年06月16日 コメント(2)
-
今日はセブンイレブンの新茶あんぱん。 2006年05月19日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
