ふらんくふらっぱー

プロフィール

peco333

フォローする

カレンダー

カテゴリ

サッカー

(11)

コメント新着

peco333 @ Re[1]:シャルロット☆いちごミルク(09/24) tszouさん＞お・い・し・そ◎＾０＾◎ ＞…

peco333 @ Re[1]:シャルロット☆いちごミルク(09/24) しぃママさん＞うわっ☆可愛いー！＞子…

tszou @ Re:シャルロット☆いちごミルク(09/24) お・い・し・そ◎＾０＾◎ 彩り、見た目す…

お気に入りブログ

にょろ妻ドイツ生活… にあにょさん
☆Meine liebe Tochte… キルシュ☆さん

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

< 新しい記事

新着記事一覧(全265件)

過去の記事 >

2006.12.09

粉好き。

スコーン焼きました。

渋谷のパルコ群＆ちとせ会館の近く

坂を下ると 『人間関係』 という店があるのですが・・・

若かりし頃、よく行きました。
専門時代、下宿先が厳しくてですね・・
最初バイトもできなかったので、高校生の時にバイトで貯めたお金でやりくり～♪
そんななか、映画狂いなpecoは昼ごはんも買わず食わず、

『渋谷＝映画＝人間関係』 な公式です。

スコーン１００円（生クリームも付いてた？かなー）＋ビール（あわない～♪）

ああ、若いっていいな～

しばらくして、さすがに交通費も払えなくなってきたのでバイト許可ちゃんともらえた＾＾
scones

≫ＳＣＯＮＥＳ≪ 　約２０個分

＊薄力粉（強力粉）　５００ｇ　
砂糖　　　　　　　　１２０ｇ　　
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
Ｂ・Ｐ　　　　　　　２０ｇ
バター　　　　　　　１２５ｇ（小さく角切りにして冷凍庫へ）
ミルク　　　　　　　１３５～１６０ｃｃ

☆卵黄　１個＋ミルク←塗り用

　層のないふわっとしたのなら（薄）を使う。
　これは真ん中の中力くらいの粉を使用。

１　台もしくは大きなボールに粉・ＢＰを篩い入れ、ミルク以外の
　　材料を全部加えてスケッパーと指を使って粉々にすり混ぜる。
　　（捏ねてしまわないこと！スケッパーできりながら指ですり潰すように。）

　　（周りから生地・粉々の部分を持ち上げて重ね、押さえつける感じで。）

３　少しぱらぱらしてる所があっても気にせず、ラップなどでくるんで冷蔵庫で
　　３０分くらい休ませる。

４　台やまな板の上で打ち粉をしながら１ｃｍ～２ｃｍに伸ばし、丸型で抜くなり、
　　包丁で切ったりしてベーキングペーパーを敷いた鉄板に並べる。
　　（あまり間隔を開けずに並べる。２～３ｃｍ。）

５　スコーンの表面に☆を刷毛で塗り３０分くらい休ませたら２００℃のオーヴン
　　で焼成する。１０～１５分

『人間関係』っぽくないスコーンなのですけどね（笑）
レーズンなり、抹茶なりちょこなり。。
自由に混ぜ込めば楽しいです。

ちなみにクローテッドクリームとかはのせません。
ハチミツもしくはジャムこってりでうまいです☆

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

ひそかに日本で 『鉄コン筋クリート』 を見たいとたくらむ
pecoはいけない大人だろーか・・・・

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう