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2006.12.17

日本の『流行語大賞』は、
「イナバウアー」、「品格」 も？らしいですね。

ドイツの流行語大賞というか、『今年の言葉』（das Wort des Jahres)は、

「ＦＡＮＭＥＩＬＥ」 （ファンマイレ）でございます。

ドイツ語協会（die Gesellschaft fuer deutsche Sprache）より発表されました。

今年はＷＭワールドカップな年でしたからね。

私達もスタジアムへ行くわけにはいかないので、お世話になりました＾＾
様々の国からファンの人達がドイツを訪れ、ライバル！？でありながらも楽しく盛り上がりましたよ。

「Generation Praktikum」 （ゲネラツィオン・プラクティクム）
大学などを出て、職業訓練をうけても就職難のため、
望んだ職に就けない若者がたくさん。
１位のポジティフな生命感を与えるイメージの言葉に対し、こちらはネガティフ・・・－－；

ドイツでも、２４時間営業が認められるようになって、スーパーなども
２２時まで営業！なお店が増えたのですが・・・・・
夢のお仕事に就くのは・・・・難しいのです～。

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

デミ缶なんて、売ってないですから・・・・－－；
バター　　８０ｇ　
薄力粉　　１００ｇ

牛すね肉ｏｒスジ肉　５００ｇ（２ｃｍくらいの角切り）＋１．５ｋｇ（塊のままタコ糸でくくる）
赤ワイン　５００ｃｃ
ビーフブイヨン　３Ｌ（固形ブイヨン溶かすのでＯＫ）
トマトピュレ　７００ｇ（トマト完裏ごし２缶分でもＯＫ）
にんにく　　塊１個（皮付いたまま横半分に切る。）

人参　　　　１本　　（〃）
セロリ　　　１本　　（〃）
ローリエ　　２枚

１　フライパンにバターを入れ弱火で熱し、粉を加えてゆっくりゆっくり
　　こげ茶色になるまで炒める。（＊焦げるのが心配なら、横によく塗らした
　　布巾を置いておき、やば！っと思ったらその上にフライパンを乗せて色
　　が均一になるまで混ぜ合わせ、火に戻す。）
２　１を鍋に移し、ワイン・ブイヨン・トマトピュレで少しずつルーをのばす。
３　フライパンに油を敷いてにんにくを置き、火にかける。香りが出てきたら
　　玉葱・人参・セロリを強火でザッと炒める。２の鍋へ。ローリエも。
４　角切り肉５００ｇもつ予備でザッと焼き、２の鍋へ。
５　塊肉の表面も強火で焼き鍋に入れ、２時間煮込む。
＊翌日＊
１　蓋をして３時間、底からしっかりかき混ぜながら弱火で煮込む。
２　塊肉・にんにくを取り出し、残りは野菜も肉も一緒に裏ごす。
３　塊肉は好みの大きさに切り、ソースの鍋に戻す。
＊３日目＊
　　２時間くらい煮込んで完成！です。
　（好みの付け合せ茹で野菜も盛り付けて～♪）

肉を煮て漉したり、とってもめんどくさい！？

でも・・・・ですよ・・・？

食べてみたら
「めんどくさいのなんてクソくらえ～！！！」

な気分になりますから♪

配って歩きたいくらい、 うまい！ です。
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