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米粉のシフォンケーキと黒薔薇フィナンシェ

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10647)

カテゴリ：お菓子♪

休日というのにいつものごとく６時前には起床してしまう私・・

朝はめちゃくちゃ元気があるの
６時過ぎから２種類のお菓子を焼きました。

米粉（リ・ファリーヌ）を使ってしっとりシフォンケーキとフィナンシェ生地にチョコレートを混ぜてプチローズ型に入れて焼いたお菓子です。
今日のおやつ.JPG

両方ともモンサンクレールの辻口博啓氏の 『優しい、お菓子』
フィナンシェは溶かしバターに溶かしたチョコを混ぜ粉にココアパウダーを入れるというアレンジを加えましたが・・
なんでそんなことをしたのか？？

１：娘（中２）がフォーチュンクッキーを作るというので卵白を解凍したら・・『やっぱりまた今度にする』などと我が儘を言いまして・・
まぁそれは本人の自由なんですけど解凍した卵白をそのままにしておけないのでフィナンシェを作ることにしました。

２：どうしてもローズ型を使いたかった。

３：黒薔薇にしたかった。

で ↑ のアレンジをしたのですがもはやこれはフィナンシェではなく別のお菓子になっています。
チョコレートケーキ　まぁ美味しいから良いけど・・

米粉のシフォンは予想通りしっとりふんわりです。

私友人とはよくランチに行きますが主人と行くのはすご～く久しぶり
焼きたてナンにエビマサラをたっぷり付けて食べてきました。
基本的にお肉は苦手な私ですがタンドリーチキンやレシミカバブを少し食べてきました。
あ～満足

あんなお料理を　ささっと作れる奥様になりたいですね・・叶わぬ願望ですけど

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