旭鶴吟奏の会限定酒「吟醸原酒結」 | いぬとふこ

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犬戸　ふこ

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Comments

1919ジン@ Re:ドメスティックジン1919(07/23) よろしかったら当店で飲めますハーフシ…

犬戸　ふこ @ こんにちは～　お越しいただきありがとうございます。 …

sato115 @ Re:伊勢神宮と出雲大社(11/22) 行ってみたいがなかなか行かない伊勢神宮…

犬戸ふこ@ おひさしぶりです～コメありがとうございます（＾＾お返事…

杏姫☆ @ Re:千葉県東金市のキャラクター(06/26) おひさしぶりでーすしかし，むちゃく…

ちゃっと

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May 17, 2006

蔵元：株式会社旭鶴（千葉県佐倉市）

ALC：17～18％
精米歩合：50％
購入店：国立市せきや
このお酒との出会いは、国立にあるせきや、と言う酒屋さんの地下での試飲からでした。
　ふくよかな香り、艶やかな味。
　濃く感じるも、滑らかに喉の奥に。
　あまりのおいしさに一瞬絶句してしまったほどです。

　一昨年の１０月９日。台風２２号が荒れ狂う中での千葉県佐倉市行きでした。
　道は冠水して、電車は止まりかけ。大変です。
　おりしも、ライターの仕事をさせていただいてる会社のイベントの日。実はもろに遅刻しましたがそれはおいて（笑）。
　タクシーを飛ばしてついた先でお待ちいただいておりました。
　杜氏の田中素子さん。
　普通の優しいお母さん、のようなイメージでしたが蔵の中に通していただき、お酒の話をしていただいたときの目の輝きといったらもう、それこそ希望に燃える高校生のような、挑戦者、そして探求者としての目でした。
　他の蔵であればめったに見せていただけないような発酵中のタンクの中を見せていただいたり、お土産にお酒を一本頂いたり（これは台風という事も合って特別だったのでしようけれど）とても楽しい時間をすごさせていただきました。
　近頃は焼酎ブームだったりして、あまり日本酒はおいしくないという評判もあるそうですが。そういう人に聞いてみたいです。
『飲んだ銘柄は何ですか？』
　様々な表情を持っていて、そして少し足を伸ばせば生産者の顔が見えるそんなお酒が日本酒です。

　田中杜氏様。