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April 23, 2017
カテゴリ： カテゴリ未分類
欧米人とはこんなに違った日本人の「体質」 科学的事実が教える正しいがん・生活習慣病予防
以前、看護師に「日本人はもともと本当に貧しい食事をしていたので欧米風の食事を続けるとコレステロールがたまりすぎる」と言われたことがあります。また、ハワイの日系人は太っている人が多いと言われます。知人が海外赴任して戻ってきたら痛風になっていました。どうも脂っぽい洋食を多く食べていたようです。
本書は医学博士の奥田さんが、日本人と欧米人で体質がまるで違うので、欧米人に有効な健康法が、日本人には当てはまらないことを指摘しています。
例えば、私はパンにバターをつけるのではなく、オリーブオイルをかけていますが、本書によると日本人は欧米人に比べて内臓脂肪がつきやすいので、これでも考え物だそうです。
また、赤ワインに含まれるポリフェノールは動脈硬化防止に良いとのことですが、日本人の約半数はアルコールを肝臓で分解する酵素の働きが弱いので、飲酒によって食堂や肝臓などのガンを発症しやすくなるそうです。
また、日本人はコーヒーが苦手な人がいますが、日本人の４人に１人はカフェインを150ｍｇ摂取するだけで不安定な気持ちになるそうです。カフェイン150ｍｇというと、コーヒー一杯、玉露1杯に相当します。ちなみに私はコーヒーは大好きですが、夕方以降は、なるべくデカフェコーヒーを飲むようにしています。カフェインを取ると眠りが浅くなるような気がするからです。
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