2006.01.11
テーマ： ☆手作り大好きさん☆(98138)
カテゴリ： Familyのあんなことこんなこと
いまだに 食材があまり揃っていないのです。
更に この雪で車を出すにも まず雪かきして、凍りついてる車を
エンジンかけて解凍して、 そして恐ろしい氷の道をノロノロ走る。
これが憂鬱で なかなか買い物にも行かないまま・・・。
なので 以前お友達に教えていただいたホットケーキミックスを使った
「おうちカフェ」な本を参考にしてホットケーキミックスでマフィン作りました。
バターにお砂糖入れてちょっとカラカラとホイップ
あとは卵とチョッピリの牛乳を入れて混ぜて んでミックス粉。
なんて思いながら作ってました。
バターが20gしかなくてしかも無塩じゃないバター。
更に足りない分はトーストに塗るマーガリンで代用ー∇ー;
いや、子供たちがお腹いっぱいになってくれれば とりあえずぅ～～
なんていう いい加減な作り方なもんで、、、。
本の分量の約40%分量で作るという 言いかえれば やや目分量なクッキング。
でも 一応膨らんだ。
そして 食べてみた。
あれれれれ？！ すっごく美味しいじゃぁ～～ん♪
ホットケーキじゃないよぉ マフィンだよぉ～～。
子どもにも大好評で マフィンとリンゴとヨーグルトとココアを
明日からは 息子が保育園、一匹分のお昼はこれでなんとか減った！
そして 週が明ければ北国の小学校もやっと始まります。
あぁ～～～ もうちょっとだぁぁぁぁぁ
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寒くなってきましたね！
体温が高くて夏が苦手の私はうれしい季節の到来ですが,私の周りは圧倒的に夏の方がまし！という女子（おねえさま？いや同年代）が多いです。みなさまはどうかな？
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