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2007年10月18日

自家製いくら

カテゴリ：趣味

生筋子をほぐす。

私はゴリゴリ押し付けて、その後手作業ですね。

2-3度水洗いして白濁が無くなれば、後はだし汁にドボン。
汁を吸ってくれるのを待つだけ。

400ｇ位までなら、醤油大4+酒大2+みりん大1で◎
タレを半量にしワサビを入れると、
おかずで残った刺身がヅケに出来まする。

　もちろん小分けして冷凍よ。　ム・フ・フ。

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最終更新日 2007年10月18日 14時15分05秒

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