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のりこ姉
なんとなく過ぎてゆく日常のあれこれ。チワワの小太郎と過ごす日々。
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Oct 5, 2004
テーマ： 今日のランチ(44109)
カテゴリ： 料理・グルメ・食べ物
今日のお昼のおかずはトマトのオープンオムレツです。こういうの、オープンオムレツっていうのかどうかわからないけど、自分で勝手にこう呼んでいます。作り方は超簡単。
トマトは２，３センチ角に切って、たまご一個をボウルに溶いておきます。フライパンにオリーブオイルを敷いて、トマトの形が崩れるくらいまで炒めます。焦げそうなときは中火でゆっくり。トマトに十分火が通ったら、たまごを入れます。たまごが固まってきたらできあがり。味付けはしないで、食べるときにケチャップをかけて食べます。
お好みでベーコンやピーマン、ほうれん草、マイタケ、シメジなどを入れるとちょっと豪華に。味付けするときは塩こしょう、コンソメ、中華スープの素などでバリエーションができます。
生のトマトが苦手なので、生野菜サラダ用に切ったトマトが残ったときとかにひとり用お昼ごはんのおかずとして作ることが多いです。これだとトマト丸々一個食べられちゃう。シンプルでおいしくて栄養もあるってのがいいです。
無農薬のやさいなどを宅配してくれる らでぃっゅぼーや の資料請求をしたら、お兄さんが資料と無料お試し野菜を持って説明に来てくれました。一ヶ月間はお試しで入会金と年会費はかからないそうなので、一番小さいセットを頼むことにしました。二週間後から開始で、毎週一セットずつ宅配してくれるそうです。
もらったのはにんじんとほうれん草と梨。さっそく今晩のおかずに使ってみました。にんじんは切ったときにぷーんとにんじんの匂いがして、ちょっと感動。ほうれん草もしゃきしゃきで、梨も甘くて美味しかったです。
スーパーの野菜は収穫してから店頭に並ぶまで日数がかかるそうですが、宅配の野菜は前日に収穫したものなんだそうです。新鮮。かねがね、スーパーのキュウリってなんでイボイボがとがってないんだろうと思ってたので、新鮮野菜に期待大です。無農薬か低農薬で栽培していて、産地もはっきりしているものばかり。安心の食材だそうです。
カタログには野菜の他にもお豆腐とかお肉やお魚など美味しそうなものがいっぱいで、母はカタログを見ながらこれが美味しそう、あれがよさそうと目移りしていました。美味しいモノって想像しただけでも幸せな気分になります。カタログだけで満足したら安上がりなんだけど…。
トマトは２，３センチ角に切って、たまご一個をボウルに溶いておきます。フライパンにオリーブオイルを敷いて、トマトの形が崩れるくらいまで炒めます。焦げそうなときは中火でゆっくり。トマトに十分火が通ったら、たまごを入れます。たまごが固まってきたらできあがり。味付けはしないで、食べるときにケチャップをかけて食べます。
お好みでベーコンやピーマン、ほうれん草、マイタケ、シメジなどを入れるとちょっと豪華に。味付けするときは塩こしょう、コンソメ、中華スープの素などでバリエーションができます。
生のトマトが苦手なので、生野菜サラダ用に切ったトマトが残ったときとかにひとり用お昼ごはんのおかずとして作ることが多いです。これだとトマト丸々一個食べられちゃう。シンプルでおいしくて栄養もあるってのがいいです。
無農薬のやさいなどを宅配してくれる らでぃっゅぼーや の資料請求をしたら、お兄さんが資料と無料お試し野菜を持って説明に来てくれました。一ヶ月間はお試しで入会金と年会費はかからないそうなので、一番小さいセットを頼むことにしました。二週間後から開始で、毎週一セットずつ宅配してくれるそうです。
もらったのはにんじんとほうれん草と梨。さっそく今晩のおかずに使ってみました。にんじんは切ったときにぷーんとにんじんの匂いがして、ちょっと感動。ほうれん草もしゃきしゃきで、梨も甘くて美味しかったです。
スーパーの野菜は収穫してから店頭に並ぶまで日数がかかるそうですが、宅配の野菜は前日に収穫したものなんだそうです。新鮮。かねがね、スーパーのキュウリってなんでイボイボがとがってないんだろうと思ってたので、新鮮野菜に期待大です。無農薬か低農薬で栽培していて、産地もはっきりしているものばかり。安心の食材だそうです。
カタログには野菜の他にもお豆腐とかお肉やお魚など美味しそうなものがいっぱいで、母はカタログを見ながらこれが美味しそう、あれがよさそうと目移りしていました。美味しいモノって想像しただけでも幸せな気分になります。カタログだけで満足したら安上がりなんだけど…。
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最終更新日
Jan 11, 2007 10:22:13 AM
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