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2006年07月21日

棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。

(9)

テーマ：食べ物あれこれ(51768)

カテゴリ：料理レシピ！

お疲れ気味のダーリン。

元気を出してね。

◆棒棒鶏サラダ

鶏胸肉を酒・生姜で蒸上げます。

レンジだと、硬くなるので蒸した方がGOOD!
（我が家は圧力鍋使用）

家にある野菜（レタス・キャベツ）を皿に敷く。きゅうりの切り方

タレ：練りゴマ
（又は、ゴマを粘りが出るまで擂る。子供たちにお願いしてみよう）
すりゴマ・豆板醤（辛味はお好みでね）醤油大1
酢大1・砂糖大1・味噌大1・蒸し鶏の残り汁･･･あれば紹興酒ちょっと

トマトを飾ってタレを掛ける～白髪ねぎ忘れた！

◆しいらのムニエル

珍しいね････普通に、塩コショウでムニエル。

ソースが決め手！オレンジジュース・白ワイン

醤油・胡椒・パプリカを加える。

煮詰めて、出来上がり。レモンを絞ってね。

更に美味しくなるから！

付け合せは、パプリカとアスパラ。

◆焼きナス

こんがり良く焼いたナス。

大好物！！

出し醤油に生姜を入れて･･･

たっぷり浸して、大葉をプラス。

簡単なのに、美味しいね。

◆ネギヌタ

昨日の残りなので海鮮なしです。

イカ・たこ・青柳入りも美味しいよね。

からし酢味噌：
砂糖・酢・味噌・酒・からし

我が家は、酢が効いてるほうが好き。

だから、酢が多め。

お疲れのダーリン、疲れを取ってね。

◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆

この時期に、気になるカビやニオイ。

環境を快適に保つ壁材として、注目されている珪藻土。

我が家も、この珪藻土を使って家作りです。

珪藻土は木炭の数千倍もの超微細孔が開いていて、脱臭、調湿効果を発揮します。

カビやニオイ対策、結露防止にも効果があるんですよ。

最近は、パネルタイプも有ります。

トイレや、洗面所の天井に張ることも出来ます。

キッチンのシンクの下・シューズクロゼット・押入れなどにもいかがですか？

小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。

◇◇◇◇パネルタイプの珪藻土～サイズもイロイロ◇◇◇◇

◇◇◇◇施行ツール付きのタイプです◇◇◇◇

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Last updated 2006年07月22日 13時01分49秒
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■コメント

Re:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

パラッパ～さん

棒々鶏っておいしいよね～！！
やっぱり、レンジだとかたくなるんだ。メモメモ・・
なんでもレンジで調理可能になりましたが、一手間、一工夫で
もっとおいしく、なるんですね☆ (2006年07月21日 20時57分22秒)

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Re:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

mellow♪ さん

疲れも吹き飛ぶわ
愛情こもった料理だもの＾＾ (2006年07月21日 21時59分59秒)

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Re[1]:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

fellow さん

パラッパ～さん
＞棒々鶏っておいしいよね～！！
＞やっぱり、レンジだとかたくなるんだ。メモメモ・・

そうなんだよね。
ヘルシアなら、違うのかもね。

＞なんでもレンジで調理可能になりましたが、一手間、一工夫で
＞もっとおいしく、なるんですね☆

押さえがOKなら、美味しい料理は可能です。
何処で、手抜きするかが見極めれたらプロだわ。

蒸し鶏は沢山作っちゃう。
汁ごと冷凍保存。
そのほかのサラダ・生春巻き・冷やし中華等応用が利くよ。
彼氏に、美味しい料理でノックアウトさせてね！
(2006年07月21日 23時16分16秒)

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Re[1]:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

fellow さん

mellow♪さん
＞疲れも吹き飛ぶわ
＞愛情こもった料理だもの＾＾

ありがとうです。
これからも、二人で頑張らないとね～
オレンジジュースは、いい隠し味になります。
こくが出て、最高！
(2006年07月21日 23時18分44秒)

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わ～い

吉祥天4318 さん

今日、下駄箱の整理する予定でした！
湿気が半端でない富山県。。。
情報ありがとう。
リンクいれさせていただきました。
よろしく。 (2006年07月22日 09時58分05秒)

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Re:わ～い(07/21)

fellow さん

吉祥天4318さん
＞今日、下駄箱の整理する予定でした！
＞湿気が半端でない富山県。。。
＞情報ありがとう。
＞リンクいれさせていただきました。
＞よろしく。

お役に立てたようで･･･
こちらこそ、ありがとうです！
(2006年07月22日 10時48分57秒)

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Re:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

o((=゜♀゜=))o さん

ｽｲﾏｾﾝ。本気で、変な質問させてください(＞＜；)
棒棒鶏サラダのキュウリなんですが
写真の様な丁度良い形に切る方法というか
どういった手順ですると、その形になるのでしょうか？

いつも、輪切りか、ナナメに切るか・・・しか出来なくて
見た目が、写真の様に美味しそうにならないんです＾＾;;;
(2006年07月22日 12時35分05秒)

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Re[1]:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

fellow さん

o((=゜♀゜=))oさん
＞ｽｲﾏｾﾝ。本気で、変な質問させてください(＞＜；)
＞棒棒鶏サラダのキュウリなんですが
＞写真の様な丁度良い形に切る方法というか
＞どういった手順ですると、その形になるのでしょうか？
＞
＞いつも、輪切りか、ナナメに切るか・・・しか出来なくて
＞見た目が、写真の様に美味しそうにならないんです＾＾;;;
-----

斜めに切ったきゅうりを、まな板に並べて寝かせる。
切る時に、並んでるでしょ･･･そのまま、まな板に寝かせてね。

それをまた斜めに切ってます。
画像、UPしとくね。
(2006年07月22日 12時52分50秒)

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Re:棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。(07/21)

o((=゜♀゜=))o さん

ありがとう御座います(o>▽<)o
斜めに切ったのを縦に細く切ってて・・・
長くなるんでそれを半分に・・・ってやってました。
輪切りよりも、それっぽくなるんですけど
絶対。違う。こんなハズじゃない(-_-#)
って、ず～っと落ち込んでたんです＾＾；

画像アップしていただいて本当にありがとう御座います。
これで、出来る主婦へ一歩！近づけた…気がします。(///▽///)ゞ
また、勉強しに来ますっ♪＾＾ｖ
(2006年07月24日 23時26分26秒)

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