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2006年07月21日

棒棒鳥サラダ！（画像付）～しいらのムニエル。

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テーマ：食べ物あれこれ(51768)

カテゴリ：料理レシピ！

お疲れ気味のダーリン。

元気を出してね。

◆棒棒鶏サラダ

鶏胸肉を酒・生姜で蒸上げます。

レンジだと、硬くなるので蒸した方がGOOD!
（我が家は圧力鍋使用）

家にある野菜（レタス・キャベツ）を皿に敷く。きゅうりの切り方

タレ：練りゴマ
（又は、ゴマを粘りが出るまで擂る。子供たちにお願いしてみよう）
すりゴマ・豆板醤（辛味はお好みでね）醤油大1
酢大1・砂糖大1・味噌大1・蒸し鶏の残り汁･･･あれば紹興酒ちょっと

トマトを飾ってタレを掛ける～白髪ねぎ忘れた！

◆しいらのムニエル

珍しいね････普通に、塩コショウでムニエル。

ソースが決め手！オレンジジュース・白ワイン

醤油・胡椒・パプリカを加える。

煮詰めて、出来上がり。レモンを絞ってね。

更に美味しくなるから！

付け合せは、パプリカとアスパラ。

◆焼きナス

こんがり良く焼いたナス。

大好物！！

出し醤油に生姜を入れて･･･

たっぷり浸して、大葉をプラス。

簡単なのに、美味しいね。

◆ネギヌタ

昨日の残りなので海鮮なしです。

イカ・たこ・青柳入りも美味しいよね。

からし酢味噌：
砂糖・酢・味噌・酒・からし

我が家は、酢が効いてるほうが好き。

だから、酢が多め。

お疲れのダーリン、疲れを取ってね。

◆◆◆本日のワンポイント◆◆◆

この時期に、気になるカビやニオイ。

環境を快適に保つ壁材として、注目されている珪藻土。

我が家も、この珪藻土を使って家作りです。

珪藻土は木炭の数千倍もの超微細孔が開いていて、脱臭、調湿効果を発揮します。

カビやニオイ対策、結露防止にも効果があるんですよ。

最近は、パネルタイプも有ります。

トイレや、洗面所の天井に張ることも出来ます。

キッチンのシンクの下・シューズクロゼット・押入れなどにもいかがですか？

小さな事からエコ生活。長く続けて行きたいですね。

◇◇◇◇パネルタイプの珪藻土～サイズもイロイロ◇◇◇◇