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【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年03月04日
カテゴリ： 釣った魚料理
雛祭りに、ダーリンは海に金目鯛を釣りに
今回のダーリンの釣果です
90センチのクーラボックスに、 金目鯛 が4匹
トウジンが1匹・ アコウダイ が1匹
ダーリンは、金目鯛のリベンジに行ったはずなのに4匹だった
前回より大きな、新島 トロ金目だけど
釣り上げたばかりの金目鯛は、赤と白なんだって
fellowも見たことが無いので、ダーリンにフォトに撮るようにお願いしたの
金目鯛釣りは、忙しいので綺麗なフォトじゃないからとダーリンの弁
本当に赤と白だね・・・金目鯛って感じがしないわぁ
お口には、しっかりイカをくわえています
今回お初のお魚は、 【トウジン】
なんだか、変な顔
◆詳細は、こちらを見てね→ トウジン
レストラン【fellow】です
・ハマグリと菜の花のミモザ散らし寿司
・トロ金目の炙り刺身とトウジンの刺身
・うどとぬたのからし梅味噌和え
・ピンチョス
・菜の花の柚子胡椒和え
・ローストビーフ
・ハマグリのお吸い物
9時すぎからの開店でした
茹でたハマグリの煮汁と昆布で炊き上げたご飯を、酢飯にしました
ハマグリ・海老・菜の花・を散らして、卵のミモザを咲かせました
ハマグリの旨みで、酢飯がとっても美味しかった
乗せた具材は、素材を生かした薄味
裏庭の、ミモザのような黄色い玉子がとっても綺麗
釣り立ての金目鯛は、炙り刺身にしましたよ
香ばしく甘みのある脂で、包丁も指先もギットリ
これを食べたら、他では金目鯛は食べれません
初めて食べた、トウジンの刺身
刺身もいけるけど、フライが美味しいかもって味わい
我が家の梅味噌にからしを加えて、うどとぬたを和えました
これ、美味しいです
◆梅味噌の作り方はこちら→ 梅味噌
今回は、1本のウドが4種類のレシピで登場となりました
◆ウド料理はこちら→ 色々なウド料理
プチトマトと、ゼリー寄せのピンチョスはクレソンを添えて
菜の花は、柚子胡椒ポン酢で和えました
すっかりすっかり定番の、超簡単ローストビーフ
焼き上げたら、包んで茹でるだけだよ
◆作り方はこちら→ 簡単ローストビーフ
ハマグリのお吸い物にも、菜の花を入れちゃった
しかし、国産ハマグリの高いこと高いこと
昨夜のワインは、 シャトー・フレイノー キュヴェ・トラディショネル 2003
セットワインで、今回もお買い得で購入しました
前回も気に入って、ワイン好きの友人にもプレゼントしちゃった
16ヶ月の樽熟成、バランスの良い香り高いボルドーです
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・晩御飯2位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
teapotto
さん
(*'▽'*)わぁ♪
お寿司にミモザが満開ですね・・
色どりがとっても奇麗です・・
金目鯛
赤と白だったなんて、初めて知りました・・
なんだか違うお魚みたいですね・・=＾-＾=うふっ♪ (2010年03月04日 12時10分48秒)
お寿司にミモザが満開ですね・・
色どりがとっても奇麗です・・
金目鯛
赤と白だったなんて、初めて知りました・・
なんだか違うお魚みたいですね・・=＾-＾=うふっ♪ (2010年03月04日 12時10分48秒)
こんにちわ＾＾
†緋風†
さん
Ｐ完了です☆
RI-RI 1978
さん
散らし寿司の豪華なこと！！
素晴らしいですね☆
とっても美味しそうです♪
買って来たのとは、訳が違いますね！！
旦那様、今回は少なめですが、
それでも、脂の乗った、良い金目ですね☆
トウジンって食べた事ないのですが、
不思議な顔してますね～(^^；
金目鯛の赤白なんて、初めて見ました！！
(2010年03月04日 12時22分06秒)
素晴らしいですね☆
とっても美味しそうです♪
買って来たのとは、訳が違いますね！！
旦那様、今回は少なめですが、
それでも、脂の乗った、良い金目ですね☆
トウジンって食べた事ないのですが、
不思議な顔してますね～(^^；
金目鯛の赤白なんて、初めて見ました！！
(2010年03月04日 12時22分06秒)
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
きゃふ さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
karasina
さん
おひさです～(。≧ω≦)ﾉｺﾝﾁｬ!!
あるみら
さん
fellowさんの真似して日記にしてみたがウチのしょぼいA´ε｀；)ﾟ･ﾟ
撮影も携帯だし綺麗に撮れてないっす・・・
レベルが違いすぎてあっぷしたの恥ずかしくなってきた(*~･ω･)
fellowさんちのお子になりたいっす～～(ﾉ*´Д｀*)ﾉ
うちの旦那がとっても喜びそうなちらし寿司ですね～♪ってあたしがちらし
苦手なんでうちで作ったことは１回もないんですｆ^_^；
(2010年03月04日 15時36分49秒)
撮影も携帯だし綺麗に撮れてないっす・・・
レベルが違いすぎてあっぷしたの恥ずかしくなってきた(*~･ω･)
fellowさんちのお子になりたいっす～～(ﾉ*´Д｀*)ﾉ
うちの旦那がとっても喜びそうなちらし寿司ですね～♪ってあたしがちらし
苦手なんでうちで作ったことは１回もないんですｆ^_^；
(2010年03月04日 15時36分49秒)
こんにちは♪
coco.atori
さん
金目鯛、炙った皮目のところがキレイですね。
脂がのっていて美味しいんでしょうね。
ハマグリの煮汁でご飯を炊いて、それを酢飯にするなんてすごいな～。
どんな味なのか・・・想像がつきません。
彩りも良くて豪華ですね。
(2010年03月04日 15時49分10秒)
脂がのっていて美味しいんでしょうね。
ハマグリの煮汁でご飯を炊いて、それを酢飯にするなんてすごいな～。
どんな味なのか・・・想像がつきません。
彩りも良くて豪華ですね。
(2010年03月04日 15時49分10秒)
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
豊年満作
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
sin3769
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
いつもありがとうございます♪
木曜日のご挨拶に参りました^^
3.20･･･あれからもう15年･･･。
ドラマ、観ますよ。
詳しくは私のブログにて。
ではでは、エールを送って失礼します☆
また遊びにきますね♪ (2010年03月04日 16時33分13秒)
木曜日のご挨拶に参りました^^
3.20･･･あれからもう15年･･･。
ドラマ、観ますよ。
詳しくは私のブログにて。
ではでは、エールを送って失礼します☆
また遊びにきますね♪ (2010年03月04日 16時33分13秒)
こんにちは～
えいちん♪
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
shu君
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
Photon☆
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
丙谷 うま蔵
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
lalacure
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
雲母☆きらら
さん
『*+:｡こんばんはぁ～*+:｡』･ω･´o)ﾉﾞ
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
今夜は雨が本降りになり、風も強まります。
明日は朝には雨が弱まり、段々と止んでいきます。
ただ、雨の後も雲が主役でスッキリしません。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
予報通り先ほどから小雨が降り始めました
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日も読み逃げさせてね (○´人｀○)○o｡ｺﾞﾒﾝ｡o○
(2010年03月04日 23時03分10秒)
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘ!!
今夜は雨が本降りになり、風も強まります。
明日は朝には雨が弱まり、段々と止んでいきます。
ただ、雨の後も雲が主役でスッキリしません。
こんな今夜のピンポイント予報のこちらです
予報通り先ほどから小雨が降り始めました
明日が素敵な１日になりますように(*'-^)-☆♪
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今日も読み逃げさせてね (○´人｀○)○o｡ｺﾞﾒﾝ｡o○
(2010年03月04日 23時03分10秒)
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
おやじ ひで
さん
Re:◆ダーリンの釣果♪～雛祭りのおうちごはん♪(03/04)
Ｈ．レルム
さん
(*´▽｀)ノ ・゜:*:゜★⊃｀ノ八"｀ノ八☆・゜:*:
すっごいキレイ～～～(*>艸<)
それに美味しそう～～(〃>艸<〃) ﾟ+｡:.ﾟ
やっばい時間～～（爆）（爆）
応援
(*･ω･)σ凸凸凸 (2010年03月05日 00時49分18秒)
すっごいキレイ～～～(*>艸<)
それに美味しそう～～(〃>艸<〃) ﾟ+｡:.ﾟ
やっばい時間～～（爆）（爆）
応援
(*･ω･)σ凸凸凸 (2010年03月05日 00時49分18秒)
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