今日は、料理です。

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私の取引戦略？？

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2004年05月08日

　実はとある大切なお友達のサイトには、ジェラシーを

　とても、文章が綺麗であること流れがしっかりしており、
毎回、感心させられています。
同じ素人さんと思うと、自分にガッカリ。。。。
普段も素晴らしいのですが、料理まで紹介しています。
とても、おいしそうでこれまた同じ日記を書いている自分と
しては、、とても悔しい。

　そこで今日はライバル意識むき出しで、私のレシピを

　　スペシャル味噌ラーメン

　１）材料
　　　豚バラ　　　冷蔵庫にあるだけ分。
　　　ニンジン　　お好み分
　　　たまねぎ　　自分が好きなだけ分。
　　　もやし　　　お好み分。
　　　メン　　　　やや太めを自分の食べる分だけ。
　　　味噌　　　　家にあるので、ok。
　　　鶏がらの素　お好みでどうぞ。。。

　　　最初に、バラ肉を軽く焼き、たまねぎ、もやし、
　　　ニンジンを投入。鶏がらをといたお湯に少々入れ、

　　　野菜から甘味も出てきます。
　　　本当は半日ぐらい細火で通すと野菜の甘みと
　　　味噌がうまくなると思いますが、
　　　いつも時間がありません。
　　　味噌とのマッチングをお好みで合わせ、ラーメンの

　　　器に鶏がらのスープを溶かし、茹でたメンを入れ、
　　　好きな分だけ、この味噌をのせる。

　　いかがでしょう。１０回トライして、同じ味が
　　１度も出ませんでした。。。。。
　　それに何かが、足りないんだよな～。。。。。
　　先月は、自家製デミグラスソースにトライ。。
　　でも、今一歩というか二歩というか。。。
　　誰か、教えて！！

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