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yukari93
離島暮らし･･･愛犬サラと暮らす環境が良すぎてどうよ～って思う今日この頃～あ～あますます婚期が遠のくわ^^;
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2005.05.18
カテゴリ： 奄美大島編
奄美は今日こそは、梅雨らしく潔く雨が降りそうな空の色をしてます。
今日は、お財布がビンボーになると作る
☆油ソーメン（いちお奄美の郷土料理）紹介☆
（多少自己流なので・・・）
材料：
１．そうめん １束（食べる分）
２．だし汁 軽く大さじ３～５（だしの素とかを水でとかせばＯＫ）
３．ラード １個の半分くらい（ストアーのお肉コーナーで無料でおいてある）
５．もやし ひとつかみくらい
６. 小ねぎ 適当
７．キャベツ（高い時期はお好みで適当になんでもあるもので）
８．豚バラ肉（貧乏な時は入れません）
作り方：
下準備・・・
１．そうめんをまずお湯でゆでます。ゆで終わったらザルに入れて水を切っておく
２．豚バラ肉と小ネギ・キャベツを３～５センチくらいの長さにきざんで、もやしとラードで炒め、塩で薄味をつけます。
完成させる・・・
下準備した１と２を熱い内にフライパンに入れて、だし汁・しょう油を入れて汁がなくなるかなあ～ってなタイミングで火を止めて油ソーメンの出来上がり！
どうですか(*´∀｀)簡単でしょ！ビンボーな時にはぜひ油ソーメンを作ってみてください。お酒のおつまみでも合いますよ～手軽に奄美の郷土料理にチャレンジ！
もしも美味しくできなかった場合・・・奄美に上陸して食べに来てください(*≧∇≦)ﾉ
今日の写真は近所のお花ちゃんです。ハイビスカスに似てるけど違うみたい・・・
今日は、お財布がビンボーになると作る
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（多少自己流なので・・・）
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２．だし汁 軽く大さじ３～５（だしの素とかを水でとかせばＯＫ）
３．ラード １個の半分くらい（ストアーのお肉コーナーで無料でおいてある）
５．もやし ひとつかみくらい
６. 小ねぎ 適当
７．キャベツ（高い時期はお好みで適当になんでもあるもので）
８．豚バラ肉（貧乏な時は入れません）
作り方：
下準備・・・
１．そうめんをまずお湯でゆでます。ゆで終わったらザルに入れて水を切っておく
２．豚バラ肉と小ネギ・キャベツを３～５センチくらいの長さにきざんで、もやしとラードで炒め、塩で薄味をつけます。
完成させる・・・
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