2006年05月31日
テーマ： ハーブを楽しもう～♪(1296)
カテゴリ： 庭の花
ジャーマンカモミール（カミツレ）
今年は雨が多く、「五月晴れ」と言える日は少なかったように思います。
昨日は、朝一番に、ジャーマンカモミールを収穫しました。
ジャーマンカモミールは、カミツレとも呼ばれる、キク科の一年草です。
代表的なハーブの一つで、古代エジプト時代から利用されてきたと言われています。
花にはリンゴに似た爽やかな香りがあり、花を摘み取って乾燥させ、ハーブティーとして利用します。
▲花径2cm程度。
白い部分が舌状花、黄色い部分が筒状花。
カモミールと同じキク科の仲間の多くは、舌状花と筒状花からできています。
▲白い舌状花が下に反り返り、黄色い筒状花がこんもり盛り上がると収穫時期です。
充実した株なら、１株で300程度の花が収穫できます。
私の庭では、5～6年前、母が知人から苗をもらってきて以来、毎年こぼれ種で育っています。
こぼれ種から苗を移植するため、花はすべて摘み取らず、一部を残して枯れるまで放っておきます。
（参考）
育て方、ハーブティーの利用方法など
→日光種苗「ジャーマンカモミール」
→GARDENさかもと「ジャーマンカモミール」
→ハーブティー専門店 ｅ-ティザーヌ「ジャーマンカモミール（カモマイル）」
---
ジャーマンカモミール（カミツレ）
Matricaria recutita（M.chamomilla）
分類：キク科マトリカリア属 一年草
花期：4～9月
草丈：50～80cm
→カモミールを探す
→ハーブ（種子）
→ハーブ（苗）
今年は雨が多く、「五月晴れ」と言える日は少なかったように思います。
昨日は、朝一番に、ジャーマンカモミールを収穫しました。
ジャーマンカモミールは、カミツレとも呼ばれる、キク科の一年草です。
代表的なハーブの一つで、古代エジプト時代から利用されてきたと言われています。
花にはリンゴに似た爽やかな香りがあり、花を摘み取って乾燥させ、ハーブティーとして利用します。
▲花径2cm程度。
白い部分が舌状花、黄色い部分が筒状花。
カモミールと同じキク科の仲間の多くは、舌状花と筒状花からできています。
▲白い舌状花が下に反り返り、黄色い筒状花がこんもり盛り上がると収穫時期です。
充実した株なら、１株で300程度の花が収穫できます。
私の庭では、5～6年前、母が知人から苗をもらってきて以来、毎年こぼれ種で育っています。
こぼれ種から苗を移植するため、花はすべて摘み取らず、一部を残して枯れるまで放っておきます。
（参考）
育て方、ハーブティーの利用方法など
→日光種苗「ジャーマンカモミール」
→GARDENさかもと「ジャーマンカモミール」
→ハーブティー専門店 ｅ-ティザーヌ「ジャーマンカモミール（カモマイル）」
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ジャーマンカモミール（カミツレ）
Matricaria recutita（M.chamomilla）
分類：キク科マトリカリア属 一年草
花期：4～9月
草丈：50～80cm
→カモミールを探す
→ハーブ（種子）
→ハーブ（苗）
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2009年6月より、新サイトへ移転しました。
ジャーマンカモミールの収穫
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