大腸肛門専門外科医のひとりごと

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2005.08.15

この夏のヒット！！「すだちおろしうどん」

テーマ：新ドラマどれ見ます？(1001)

カテゴリ：グルメ

夕べの花火大会のあと結構飲んでしまい気持ちが悪いとまではいきませんけど、おなかがずーっともたれています。
奥様からお酒がすぎると怒られました。
そんなで昼までベッドに寝たおしてました。

お昼ごはんはさっぱり目にと、最近おきにいりの「すだちおろしうどん」に決定。
もともとは「なか卯」の新メニューにあったんですけど（写真はなか卯のものです）、これが食べたら美味い。ただこれで450円は正直高いんでないかい？
早速家に帰って試しに作ったところ簡単にできました。
酢だちがきいて、非常にさっぱりしていておいしいです。
ポイントは大根おろしの水気はしっかりきっておいたほうがいいというところ。

簡単ですのでお試しあれ。

　材料：うどん、めんつゆ、わけぎ、大根おろし、酢だち
　硬めにうどんをゆでて冷水でしめます。大根おろし、わけぎをのっけて
　めんつゆ（ちょっと濃い目）をひとかけ。
　酢だちをぎゅっと搾れば出来上がりです。
　すごい簡単。

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せっかくの日曜日ですのでどこかに出かけようという気はあるのですが、なかなか起き上がれず。ずるずるとテレビをみながら3時過ぎまでソファでぐたぐたしてました。
ビデオにとってあった「 アストロ球団 」を見ました。放送が夜中なのでとても起きて見てられませんｗ

このドラマ、 原作はわたしもってますので 結構楽しみにしてたりする。
個人的にはドラマの前にこっちを読んで欲しい。