大腸肛門専門外科医のひとりごと

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2005.08.17

北京ダック　

カテゴリ：今日の出来事（奥様）

　さっちどんと夕食を食べに新宿の「全聚徳」へ行って来ました。

　ここの北京ダックは最初ぱりぱりの皮にザラメ（お砂糖）をかけ、その後お肉のついた皮を通常の北京ダックのようにいただくのです。
　私はその最初にでてくるぱりぱり皮のおいしさと、肉付き北京ダックのジューシーなボリュームをさっちどんにも堪能してもらいたいと思ったのに北京ダックを食べているさっちどんの顔を見るとそんなでもない様子。普通に食べている。いつも美味しいものを食べるときは必ず「美味しいね！」とにこにこしながら食べている人が無言でもぐもぐと・・・・
　そこで、納得がいかず感想を聞いてみると
　「美味しかったよ。」
「でも、北京ダックってそんなに好きじゃないからよくわかない・・。」
だそうです。
北京ダックってとってもおいしいじゃない！！！
　特にここのは！
　たいていの味の好みはにているのですが、ときどきこういうことがあり、この感動を共有できずにとても残念。
　北京ダック好きの方は是非、食べてみてください。

　ちなみにここの麺類は余り好きではなかったです。
　北京ダックを一羽注文すると結構ボリュームがあるので、あとは炒飯とデザートくらいで充分ですよ。

全聚徳
「本格全聚徳北京ダック　140年の秘伝による焼き方で　本場の味をお楽しみいただけます。」　だそうです。　

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