大腸肛門専門外科医のひとりごと

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2005.09.06

アルゼンチン料理

テーマ：美味しいお店を教えて！(17643)

カテゴリ：グルメ

今研修にいっている病院にアルゼンチンから来ている先生がいます。

アルゼンチンの料理といえばなんですか？

と、聞いたところ

「肉ですね」

どんなものなのかと興味がでたのでググッてみました。

東京のアルゼンチン料理のレストランというと、どうやら１件しかヒットしてきません。

赤羽橋にある「EL CAMINITO」というお店です。

シェフはアルゼンチンの日本大使館で6年、その後4年の10年間アルゼンチンにいたそうです．

でもって、本日アルゼンチンの先生とブラジルから来た女医さんと、うちの奥さんとの４人で

アルゼンチンワインで乾杯♪

Provoleta
Cheese grilled, sprinkles with oregano
チーズのグリル焼オレガノ風味

Empanada
Argentine pie filled with beef, onion, olives and eggs
アルゼンチンのパイ包み（一個）

Ensalada de radicheta
Rucola salad
トマトとルコーラのサラダ

Chorizo
Argentine sausage
アルゼンチン風ソーセイジ

Morcilla
Argentine black sausage
アルゼンチン風血のソーセイジ

Bife de chorizo (con fritas)
Grilled sairlon steak (fried potato)
サーロインステーキグリル焼（フライドポテト添え）

Pulpo con pesto
Octopus pieces tossed in pesto
タコのバジル風味

Sardinas al aceite de oliva
Casseroled sardine with olive oil
イワシのキャセロラオイル焼


	お店のHPからもってきた写真です

なかなかおいしかったです．

アルゼンチンではお肉は塩だけでかたまりの肉を焼くそうです．

あばらの骨付き肉のところ（ASADO（アサード）というそうです）が旨いらしいのですが，

パーティーメニューで15人以上じゃないとやらないそうで，

残念ながらそれは食べられませんでした．

アルゼンチンの牛肉はやはり赤身のお肉だそうで，日本では手に入りにくいらしい．

個人的にお勧めはチーズのグリルとパイ包み焼きかな．

テレビでも紹介されたことがあるお店みたいです．

めずらしいので興味のある人は行ってみてね．

EL CAMINITO
1-12-11 Higashi Azabu Minato-ku Tokyo 106-0044
Tel : 3582-9380
Closed on Sunday & Holidays
18:00PM - 0:00AM