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2007年06月の記事
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激辛チョコ
刺激的な大人の味の唐辛子入りチョコ。甘いだけがチョコレートじゃない。チョコレートもビターをとおりこすと「激辛」になるらしい。
2007年06月30日
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暑いときこそ激辛料理が最高なんです！
韓国の激辛うまいもんセット。・トッポギ・スンドゥブ・豚ショートリブのタレ漬けかなり汗が出ます。きっとダイエットにも効果はあるはず。
2007年06月29日
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激辛マニアの「葉唐辛子せんべい」
激辛マニアに人気の葉唐辛子せんべい【久助】唐辛子・山椒・青海苔などをブレンドしてまぶしつけた激辛煎餅です。で、これはそれの「こわれ」です。よって味は同じく激辛で値段は安い。腹に入れば全部、同じですから・・・。
2007年06月27日
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暑いときは「冷やし台湾ラーメン」!
食感は細麺なのにつるつるしこしこ麺。微妙な縮れ具合で冷たくてピリ辛スープがよくからみます。ラーメンなのに冷たいスープ。醤油ベースに秘伝の香辛料を加え、すっきりとして、後味さっぱり。無添加、化学調味料無し！台湾ラーメンと言えば「肉みそ」粗挽きの大粒肉みそが存在感がグッとアップ。ラードを減らし、肉の固形量を増量さっぱりなのに、食べ応えたっぷりのラーメンです。
2007年06月26日
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熱ラーメン
ネーミングどおりの激辛ラーメン。牛肉ダシをベースに、しいたけ、ねぎなどを加え韓国産唐辛子で仕上げた特製スープが自慢。辛さの中に独特な豊かな味わいがあります(^.^)
2007年06月24日
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腸の掃除ができるキムチ
サラダ風のさっぱり味で、腸の掃除もできるキムチです。甘酢が、食欲をそそります。激辛ではありませんがダイエット食にもなるかも？酢大根キムチ
2007年06月23日
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麻婆ラーメン！見た目は悪いが味は良い！
コアなファンが多いと言われる「マーボーラーメン」豆板醤のきいた激辛の麻婆豆腐をラーメンの具にしてしまう豪快なラーメンです。マーボー豆腐とラーメンと別々に食べた方が美味しいんじゃ・・・？とか、思った人は一度、お試しあれ。
2007年06月22日
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このラーメンは「辛」じゃなくて「朱」です！
リタイア続出♪激辛マニアにはタマラナイ、本気で辛いラーメン「朱(トゥー)」麺にも唐辛子が練りこんであるそうで、麺の色が朱色です。もちろん、スープも激辛。おいしい味噌仕立てに加え、コチュジャン、ラー油、さらに… 「世界一辛い」と噂の唐辛子ハバネロが入り。
2007年06月19日
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マクロビオティック調味料
玄米酢と島唐辛子を使って作った無添加調味料。ダイエット用ですね。和・洋・中、どんな料理のも合うスグレモノ。1日10グラム程度でいいらしいので、無理してダイエットしたくない人のお勧めです。マイ香辛料にどうぞ。
2007年06月17日
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激辛漬け物は酒のアテ
呑んべえ漬（激辛）岩手で育った新鮮な胡瓜を、本醸造の醤油でじっくりと仕込んだ激辛漬物。唐辛子が利いてビール、日本酒のおつまみに最高です。もちろん、温かいご飯にのっけてサラサラといくのもよろしいかと。マヨネーズとの相性もいいそうです。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月16日
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激辛好きのビビン冷麺
辛いもの好きの方にはたまらない「ビビン冷麺」。アッサリした和風ダシに酢と甘味を軽く効かせてあり、唐辛子やごま油の香りが効いていて食欲をそそります。麺もモッチリして腰の強いめんで、コシの強いうどんのような食感の中太麺でタレにもよく絡みます。具にはやや厚焼きの錦糸玉子、刻み海苔、ゴマ、脂身の少ない豚のロース肉を使用しています。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月15日
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激辛唐辛子スープ
韓国ではポピュラーな激辛スープ「ユッケジャン」牛すじ肉、干しズイキをじっくり時間をかけて煮込み、唐辛子ペーストで味を調整。暑いときこそ、熱い激辛すスープを食べる！ゆえに、ダイエットできる！こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月13日
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札幌で人気のカレー屋「マジックスパイス」
北海道発！札幌で人気のカレー専門店「マジックスパイス」のスープカレーの素。秘伝の特製ペーストと絶妙にブレンドされたスパイスが織り成す”旨み”と”辛味”のハーモニーが最高です。クセになる摩訶不思議なインドネシア風スープカレー。これから暑くなりますが、暑い時こそカレーです。激辛マニアじゃなくてもおすすめ。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月12日
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うどんは激辛がウマイに決まってる！
実店舗では辛さを競う番付表もある激辛うどん「地獄うどん」味は激辛にピッタリの味噌味です。辛さの度胸試し。話の種だけでなく。味も定評あり。激辛マニアなら挑戦するべし。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月09日
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お茶漬けも激辛がいい
激辛マニアのぶぶ漬け「超うま茶漬」激辛で超うまいえのき茸と赤ピーマンが入ったお惣菜。日本酒にも合う、酒の肴にぜひオススメの逸品♪ こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月08日
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たこ焼きソースとお好みソースが同じってどやねん
タコヤキにもお好み焼きにも使えるソース、激辛マニアが喜ぶ定番「タカワソース」の辛口バージョン。が、やっぱりタコ焼きとお好み焼きって違うと思うんですよ！ソースもちゃうと思うんですよ！どうでしょうか？こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月06日
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スープにこだわったラーメンは数あれど
スープにこだわった、と言いつつ激辛メニューを作るラーメン屋はアホです・・・。まぁ、そういう店のおかげで激辛マニア達は生きていけるわけですがね・・・。辛さは旨味じゃなくて刺激ですから・・・。とは、言いつつも、こだわり抜いた「とんぺいスープ」のラーメンは食べたい。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月05日
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ご飯が何杯でもいける超激辛明太子
激辛マニアのご飯のお供といえば明太子。辛ければ辛いほど美味しい？わけですが、その中でもとくに辛いのが、この「どんたく明太」どえらく激辛の明太子です。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月03日
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激辛マニアは醤油も激辛です
フツー、しょうゆって辛いもんでしょうが、これは唐辛子エキスを加えた激辛の醤油です。ちなみに激辛ですが、うす塩(塩分12%以下)です。カプサイシンが美味しさの秘密、鍋・豆腐・とんかつそば・野菜炒めなどいろいろな料理の隠し味に使えます。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月02日
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焼肉のタレは激辛に決まってる！
あまったるいタレは焼き肉のタレじゃねー。熱・水を加えない“生”製法。熱処理でとんでしまう調味素材の風味を温存し、世界一辛いハバネロをブレンドした激辛の焼肉タレ。ピリッとした刺激がさらに肉の旨みをひきたてます。最高っす。こちらにもグルメ情報がいっぱいです♪
2007年06月01日
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