体の健康、経済の健康

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健康だと思っていても、実は体内で病気が進行しているかも知れません。経済も同じことです。社会の情勢は常に動いており、「絶対」はありません。一方、チャンスがあるのに、見逃してしまうこともあるのです。体と経済の健康を考えるサイトです。

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2006年03月23日

　今日は新しいテーマ＝「サプリメント」で書いてみます。
　あなたはサプリメントを利用していますか？えっ？していない。それは問題ですね。現代はほとんどの人にとってサプリメントは必需品ですよ。

　なぜでしょう？それは現代が食の危機に瀕しているからです。といっても、実感はないですよね。一般には、今ほど食に皆の関心が言っている時代はなかったとも言えますね。

　すでに「グルメ」の時代は過ぎ去り、食の質が問題とされる時代になっています。昔からのファミレスは客数の減少に悩んでいます。コンビニでもお弁当の売り上げが下がっています。そして、やや高級なレストランが人気を博しています。このように、一見すると食についてはずいぶんレベルアップしているような気がしますね。

　しかし、外食ではなく、家の食事はどうでしょうか？女性の社会進出にも影響されているのでしょうか、素材から料理を作る割合が減っています。お総菜、冷凍食品、加工食品を買ってきて、ちょっと手を加えて食卓に出す家が増加しています。

　加工食品は、加工の過程で多くの栄養素を失い、反面一部の栄養素は過剰に増加しています。さらに一般の食材でも、栄養価が驚くほど落ちています。今日は、野菜に含まれるビタミンＣの含有量を見てみます。

●ホウレン草⇒ 1954年：100mg/100g　　2000年：50mg/100g
●小松菜⇒⇒ 1954年： 90mg/100g　　2000年：40mg/100g
●トマト⇒⇒⇒ 1954年： 80mg/100g　　2000年：15mg/100g

　足りない分をサプリメントで補充する。これが現実的な解決策だと思うのですが、あなたはどう思いますか？

★ サプリメントアドバイザーが身近にいない方は、 ひとみ先生までご連絡下さい 。

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