☆☆　暮らしの中で思ったこと書いてみた☆☆

リコピンの抗酸化力

トマトの赤い色素にはリコピンという成分が含まれています。ニンジンにも含まれるβカロテンと同じカロテノイドの一種ですが、リコピンはカロテノイドの中でも抜群の強い抗酸化力を誇ります。トマトを食べると、このリコピンの強い抗酸化力を体の中に取り込む事ができるというわけです。

リコピン自体を体内で生成する事はできないのです。ですから食事でリコピンを摂取するようにしなくてはなりません。さらに、リコピンは体内に蓄えられる量は決まっていて、一度にたくさん摂ってもそれを全て蓄積しておく事はできないのです。

トマトを毎日摂る事でリコピンを体内に留める

トマトの赤い色素、リコピンは熟すにつれてその色を増していきます。これはその強い抗酸化力でトマトの果実自身を紫外線等の過酷な自然環境から守っていると考えられています。

リコピンは紫外線の刺激によるメラニンの生成を抑制する事が実証されています。さらに、リコピンにはコラーゲンの減少を抑制し増加を促進する働きも期待できます。

蓄積ができないのが難点ですので、毎日リコピンを含むトマトを摂取する事によって紫外線によるメラニン色素の沈着を抑え、日焼けによるダメージを予防する事ができるのです。

トマトを摂取するのに効果的な時間帯は？

リコピンは摂取後、小腸から吸収されて全身を巡ります。肌の細胞にリコピンが到達するのはおよそ6〜8時間かかるそうです。ですから、夜にトマトを食べてリコピンを体内に入れておくと、紫外線にさらされる朝までにお肌に届いてくれる事になります。日焼けする可能性がある前の夜に摂る事、これが重要です。

どのくらいの量を摂ればいいの？

先ほども述べたように、一度にたくさん撮ってもそれは意味がありません。美容のために1日に必要なリコピンは16mgと言われています。生のトマトで言えばミニトマト約10個分に相当します。毎日そんなに食べるのはちょっときついですよね。でも トマトジュースなら190～200g。ジュース1缶といったところです 。夜にトマトジュース１缶、もしくはトマトスープなどを摂るようにすれば良いのです。

リコピン効果アップにはトマトスープがオススメ！

トマトを生で食べるよりも加熱をした方がリコピンの吸収は良いのです。またリコピンは油に溶ける性質を持っています。
紫外線対策に摂るのであれば、 お店で売っている加熱処理済みのトマトジュースや、オリーブオイルなどを加えて煮込んだスープなどがお勧めです。その吸収率は生で食べた時の４倍にもなると言われています 。

さらに ビタミンEとリコピンを組み合わせる事でメラニン抑制に相乗効果を生み出します。ナッツなどと一緒に摂るとなお良いでしょう。
日焼け前にはトマトのリコピンを上手に摂取して日焼けに備えましょう。

これから一番トマトが出回り美味しい季節～～～活用したいです

日焼けもピーク・・・・・・・・トマトを効果的に食べよう