PR
おおひげ村のヘノぼっち様やぁ
おひげっち『へのぼう』改め『おおひげ村のヘノぼっち様やぁ~♪』さんのブログへようこそ
カレンダー
カテゴリ
コメント新着
コメントに書き込みはありません。
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2024.08.31
テーマ： 夏休みのおでかけイベント(63)
カテゴリ： カテゴリ未分類
中華街の『安記』さんと云えば中華粥が有名なのですが...
〜大好きな言葉〜
⛽️EMPTY🚘
😖『空腹』以上の🧂調味料は🈚️い
By✒️編集長
🗾ニッポンで
👍イチバン売れて居る🍱弁当は
崎陽軒の焼売弁当ださうですよ♡
ホントーの🇨🇳中国人が作る焼売は矢張り『蒸篭』でした(笑笑)
🍚絶品めしのOn Parade
📖栗原はるみ大先生♡
😘大ちゅき💖
🍜町中華の名店
お肉屋さんのお惣菜
〜NETを参考〜
Cooking Papaは(Ｃ)ヤッパリ🥃晩酌の友ですか...
好物を全部作っちゃうPattern⚡️男ラシイですネ(笑笑)
一方...
🦁ワタクシの料理のConceptは⚡️
🐇兎に角、量が多い『でかポコちん💢』間違えました...
お腹が
只管(ひたすら)イッパイに成る
大盛り料理を作って行きますよ♡
◆材料：焼売の皮
コイツが🈚️かったら始まりませんよ
２０枚入か⁉️３０枚入りか⁉️なのでした(笑笑)
余った皮は捨ててはイケマセンよ💢
油で揚げて中華粥のToppingに仕舞せう
〜何を入れても👌🆗〜
👌Rich焼売なら
帆立貝柱や🦀蟹なぞの
海鮮に走るも良し♡
🦁ワタクシの好みは
🐖肉の旨みが引き立つ
🫚生姜や🧅玉葱なぞ
Simple Is Best⚡️
なのでした
なのですが...
🦁ヒゲちゃんのお家では
🙅♂️絶対にスーパーで挽肉は買いませんよ
🐷豚適度に脂身の有る部位を選びませう
🐓鳥肉はモモ(脂っこい)とムネ(淡白)が🈶りますよ
Food Processerで🔥料理を作る直前に『お肉』を挽きます
挽肉は
粘りが出る迄
良く捏ねませう
◆調味料
〜浜松餃子の場合〜
名店の成分表示から
🧠アイデアを盗むのも
素人が😋美味しく作る
コツですよ
◆野菜の具材
のみに
片栗粉を入れるさうですよ
🦁ワタクシは今回
特選素材として細竹を茹でて加えましたよ
手を『👌此の形』にして🤖バンバン包みます
〜電子レンジで作る場合〜
キャベツや白菜を千切ったトコロに
焼売をバンバン置いて行きますよ
🍌おチンする前に
🥄TSPで少々の水を加えた方が良いでせう
老酒(ラオチュー)や紹興酒なら尚のコト良いでせう
〜🍳フライパンの場合〜
蒸し器が🈚️くても出来ますよ(笑笑)
🦁ワタクシも蒸籠が🈶りませんので
籔(ざる)何かを工夫して簡易『蒸し器』で蒸し揚げます♡
◆調理のコツ
♨️湯気が勢い良く立ったら
火を細めて
湯気の量を丁度イイ感じに
調整、仕舞す
◆蒸し時間の目安
🦁ワタクシの
🥼調査結果では
⏳０５分では短く
⏳１０分では長い
⏳８分位がオススメです
ハイ⚡️美味しく出来ましたよ♡
◆焼売の垂れ
🟡和辛しは
絶対ですが
辣油や酢胡椒
食べるラー油で
味変をして
楽しんで下さいネ
《本日のオマケの男のバカめし》
ドカーン💥と
🐖焼豚と焼売
〜✊正に理想めし〜
炭水化物➕炭水化物
🥦VEGETABLE FIRSTなぞ(笑止)
◆定食シリーズ
🍚ご飯➕味噌汁➕香の物⚡️
⭐️超📰黒星★新聞🥟🍗夏休み🧉🥭ＳＰ🐉🐅
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
