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シブースト

(3)

テーマ：今日のおやつ♪(27626)

カテゴリ：お茶とSWEETS

僕は甘党である。和菓子も、洋菓子も、果物も、好きなものは色々ある。激甘だけど美味しいもの、あっさりした甘さが良いもの、甘酸っぱくてあとを引くもの、こくのあるもの、もちもちしたもの、さらさらしたもの、色々だ。
とにかく色々とあって、一つだけなんて絶対選べない。

紅茶にもあう、僕のお気に入りのスイーツに、代官山にあるイル・プルー・シュル・ラ・セーヌの、「シブースト・オゥ・ポンム」がある。
10年くらい前、レピシエのティーパーティーに行った際に、そこに参加していたフランス料理を教えているというおばさんが、「今日本で一番美味しいフランス菓子屋」と言っていたので、興味を持って自分で調べて行ったのがきっかけだった。

特に気にいったのが、りんごのシブーストだった。りんごの酸味を伴ったしっかりしたこくのある甘さ、美味しいさ、それから表面のカラメルの程よいパリパリ感、生地の中心となるクリーム部分の甘さも丁度良く、今まで食べたシブーストの中で、間違いなく一番美味しい。（残念ながら、冬場のみで、いつでもあるわけじゃないのです）季節によって、りんごの代わりに、洋ナシ、オレンジ、栗のシブーストもあり、オレンジもなかなかいけるけど、洋ナシと栗は酸味が無いので個人的にはオレンジやりんごの方が好き。

今年の冬場は行きそびれたので、食べていません。また冬になったら、来年こそシブースト・オゥ・ポンムを食べに、代官山に行くぞ！

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Last updated May 15, 2005 01:01:53 AM
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■コメント

確かに！

sweetfish2005 さん

確かにｲﾙ･ﾌﾟﾙｰのｼﾌﾞｰｽﾄは絶品！！その他ﾈｯﾄでも買える焼き菓子も美味しい♪ (May 13, 2005 11:42:56 PM)

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おいしそう～♪

reyco さん

こんにちは！
私もシブースト大好きです。ブールミッシュしか知らなかったので今度買ってみようと思います！ (May 13, 2005 11:52:41 PM)

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Re:おいしそう～♪(05/13)

GIGINO さん

reycoさん
＞こんにちは！
＞私もシブースト大好きです。ブールミッシュしか知らなかったので今度買ってみようと思います！
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こんにちは。書き込みありがとうございます。
イル・プルーのシブーストは、表面のぱりぱり感も丁度良く、美味しいので一度是非トライしてみてください！ (May 15, 2005 12:46:17 AM)

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