居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

居酒屋一人旅 ~美味しい日本酒・焼酎を探して

2008.06.14
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札幌の名店「バーやまざき」へ。

まずはオリジナルカクテルのサッポロです。

札幌 バーやまざき サッポロ

山崎さんはお客さんの切り絵を作ったり、トランプを使った手品をしたりと、接客を担当して、若いメンバーがカクテルを作っています。
なかなかスムーズな仕事ぶり。
さすが名店「バーやまざき」です。
ドゥ エルミタアヂュ 」の中田さんもこちらの出身でしたね。

女性バーテンダーの向井さんと少しお話。
ナイトイン紺野 」さんから電話が入っていたとのこと。
紺野支部長の気遣いに感謝です。

札幌 バーやまざき スプリング・エフェメラル

NBA札幌支部の大会で優勝したカクテルを作っていただきました。
「スプリング・エフェメラル」です。
春植物の儚い命。
だけど短い命だからこその輝きがあるのですよね。
向井さん美味しかったですよ。

最後にマスターに切り絵をつくっていただき、次のお店へ。
近日公開予定です。

「バーやまざき」
北海道札幌市中央区南三条西3 克美ビル4F

日休

バーやまざき バー / すすきの駅(市営) すすきの駅(市電) 西4丁目駅

夜総合点 ★★★★ 4.0









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Last updated  2011.07.09 08:27:00
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