2011.12.10
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
中山競馬場から立石へ。
時間は２時半。
すでにレバしかない宇ち多゛。
梅割りでスタート。
おしんこも大根のみ。
でもちゃんと切れている。
唯一のレバ。
タレと塩と普通、わか焼き、よく焼きで２×３＝６種類の食べ方が可能。
老舗の大衆酒場は今後どうなっていくのでしょうか？
今までのメインターゲットである酒飲みオヤジは確実な減少が見込まれるわけです。
年齢もありますし、肝臓もありますし、痛風もあるでしょう。
そして若者はジュースみたいな酒しか飲まなくなってくるわけです。
そして消えるレバ生。
モツの仕入れが急変することもありえます。
まあ経営環境は常に変わるものですからね。
今までの漁場で今までの方法で、ずっと魚が釣れ続けることがないように。
ソーシャルメディアを用いた消費者とのコミュニケーションについて最近考えています。
テーブルマーク（加ト吉）さんやソフトバンクモバイルさんなどのTwitter活用事例から、他にどんなことが出来るか？など
でも身近なところにもっと素敵な活用事例がありました。
「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月～金]14:00～19:00
[土]12:00～19:00
※なくなり次第閉店ですので、最近土曜は３時過ぎには・・・
時間は２時半。
すでにレバしかない宇ち多゛。
梅割りでスタート。
おしんこも大根のみ。
でもちゃんと切れている。
唯一のレバ。
タレと塩と普通、わか焼き、よく焼きで２×３＝６種類の食べ方が可能。
老舗の大衆酒場は今後どうなっていくのでしょうか？
今までのメインターゲットである酒飲みオヤジは確実な減少が見込まれるわけです。
年齢もありますし、肝臓もありますし、痛風もあるでしょう。
そして若者はジュースみたいな酒しか飲まなくなってくるわけです。
そして消えるレバ生。
モツの仕入れが急変することもありえます。
まあ経営環境は常に変わるものですからね。
今までの漁場で今までの方法で、ずっと魚が釣れ続けることがないように。
ソーシャルメディアを用いた消費者とのコミュニケーションについて最近考えています。
テーブルマーク（加ト吉）さんやソフトバンクモバイルさんなどのTwitter活用事例から、他にどんなことが出来るか？など
でも身近なところにもっと素敵な活用事例がありました。
「宇ち多゛（うちだ）」
東京都葛飾区立石1-18-8仲見世商店街
[月～金]14:00～19:00
[土]12:00～19:00
※なくなり次第閉店ですので、最近土曜は３時過ぎには・・・
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Last updated
2011.12.23 18:38:55
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