2012.01.13
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（中国・四国）
本日は益田居酒屋一人旅。
繁華街から少し離れたところにある「田吾作」。
暗くなった道を歩いて、田吾作を見つけ、靴をロッカーに置いて、階段をくだったところにある小カウンター。
ようやくたどり着きました！
まずは風呂上りのビール。
本日は寒いということで足元に暖房、さらに背後にも暖房器具を置いていただきました。
細かい気遣いが嬉しいですね。
お刺身が出来るまでは大皿の料理をいただきながら飲みましょう。
海が荒れているからか、いつもより少ない魚メニュー。
そのなかでのセレクトはカワハギ刺身。
肝をボイルと生と２つ準備していただくところは、酒飲みの心をわかっておられますね。
これは日本酒とうことで燗酒をお願いします。
おなじみの田吾作盃で。
一般的なエゾバフンウニ、ムラサキウニとは違う赤雲丹。
さっぱりとした味わいですね。
端境期ということでしたが、採りたての雲丹は美味しかったです。
焼酎桐野をいただきながらお話。
浦和の居酒屋オープンについて。
土曜日に行かれたということで一日違いでしたね。
最後に味噌汁であったまって、次の目的地に出発です。
松江、浜田、益田の３泊４日の出張のファイナル。
３年目の仕事を終えました。
また機会があれば「田吾作」さんでと思います。
どうもありがとうございました。
島根県益田市赤城町10-3
12:00～24:00
繁華街から少し離れたところにある「田吾作」。
暗くなった道を歩いて、田吾作を見つけ、靴をロッカーに置いて、階段をくだったところにある小カウンター。
ようやくたどり着きました！
まずは風呂上りのビール。
本日は寒いということで足元に暖房、さらに背後にも暖房器具を置いていただきました。
細かい気遣いが嬉しいですね。
お刺身が出来るまでは大皿の料理をいただきながら飲みましょう。
海が荒れているからか、いつもより少ない魚メニュー。
そのなかでのセレクトはカワハギ刺身。
肝をボイルと生と２つ準備していただくところは、酒飲みの心をわかっておられますね。
これは日本酒とうことで燗酒をお願いします。
おなじみの田吾作盃で。
一般的なエゾバフンウニ、ムラサキウニとは違う赤雲丹。
さっぱりとした味わいですね。
端境期ということでしたが、採りたての雲丹は美味しかったです。
焼酎桐野をいただきながらお話。
浦和の居酒屋オープンについて。
土曜日に行かれたということで一日違いでしたね。
最後に味噌汁であったまって、次の目的地に出発です。
松江、浜田、益田の３泊４日の出張のファイナル。
３年目の仕事を終えました。
また機会があれば「田吾作」さんでと思います。
どうもありがとうございました。
島根県益田市赤城町10-3
12:00～24:00
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Last updated
2012.01.22 17:33:20
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